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妙用蔥白可防病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-01-11  來源:京華時(shí)報(bào)  瀏覽次數(shù):664

 

蔥,是烹飪中常用的調(diào)料,有增香、去膻、除腥的作用,也是傳統(tǒng)的一味中藥。蔥的藥用部分指的是靠近根部的鱗莖,習(xí)慣上稱為蔥白。現(xiàn)代藥理研究表明,蔥白有發(fā)汗解熱的功效,可健胃、利尿、祛痰,對(duì)痢疾桿菌、葡萄球菌及皮膚真菌也有一定的抑制作用。

取連須蔥白30克,煎水分2次溫服,服后喝熱粥1碗,蓋被待微微出汗后感冒癥狀即可減輕。同時(shí)也可用連須蔥白與生姜、紅糖同煎,制成“姜糖蔥白飲”服用,效果更好。古方有“蔥豉湯”,即蔥白與豆豉煎湯。民間也有用蔥根、白菜根、蘿卜根同煮湯,稱為“三根湯”,飲服可預(yù)防感冒。

此外,因受涼引起的咳嗽,也不妨取蔥一試:用連須蔥白15克、梨子1個(gè)、白糖30克,水煎,吃蔥吃梨并喝湯。就連胃口不好、吃飯不香時(shí),在蔬菜中加點(diǎn)蔥同炒,或單用蔥白10克煎水喝,都有健胃的功效。

蔥白也可外用治雞眼。用蔥白1根、獨(dú)頭紫皮蒜1個(gè),去皮洗凈,共同搗爛如泥,敷在雞眼上。一般4日-5日后,雞眼處將變黑,再隔1日-2日即可脫落。
 

 
關(guān)鍵詞: 防病
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