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享受美味水果的正確食法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-06-28  來源:中國經(jīng)濟網(wǎng)  瀏覽次數(shù):260
核心提示:為什么有人連皮吃某種水果能治好病,為什么有些人吃荔枝比你多一倍,他自我感覺良好,你就上火?其實,吃水果也是很講究的,懂吃水果的學(xué)問,不僅能使你吃的更有滋味,還能治病: 荔枝的吃法 把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰柜里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,


    為什么有人連皮吃某種水果能治好病,為什么有些人吃荔枝比你多一倍,他自我感覺良好,你就上火?其實,吃水果也是很講究的,懂吃水果的學(xué)問,不僅能使你吃的更有滋味,還能治病:

    荔枝的吃法

    把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰柜里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶,還可能解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。

    菠蘿的吃法

    先削皮去“釘”,再切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會更香甜好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶,以減少甚至除掉過敏原,這樣就不會發(fā)生過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀,和入奶酪或軟雪糕里,冰凍后吃會更可口。

    甘蔗的吃法

    吃甘蔗應(yīng)從頂端吃起,這樣才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若從根部削批吃起則會越吃越淡,剩余的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好將其切成20~30厘米的段,放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃,這樣比生吃更甜。

    西瓜的吃法

    薄皮、無核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的,如果是0.5公斤1個的臺灣小西瓜,可冰凍后挖個小孔,用小號鋁湯匙伸進瓜里挖肉吃;如果買了不紅的淡味西瓜,大可把它當成冬瓜看待,切塊連皮一起煲鴨湯(加腐竹、薏米等輔料),可消暑、降壓、開胃、消渴。

    榴蓮的吃法

    所買榴蓮以七八成熟為佳,吃起來臭味不很重,初學(xué)吃者較易接受;若吃過量,會熱補充而流鼻血,最好將其殼煎淡鹽水服用,可降火解滯;用榴蓮皮內(nèi)解滯;用榴蓮皮內(nèi)肉煮雞湯喝,可作婦女滋補湯,能去胃寒。

    香蕉的吃法

    香蕉性涼,可降壓、去燥火,胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳,沾淡鹽水冰凍吃,口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下,再伴涼瓜、宰錦菜同吃,口感特好。可切片后裹雞蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉還可搗成泥狀,和入雪糕中冰凍后吃,或加入涼粉中煮,冷卻后制成香蕉涼粉糕,也可用米粉包成湯圓煮吃

    雪梨的吃法

    出洗凈連皮鮮吃外,可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,能清熱、制風熱咳嗽;也可連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有消暑、清肺熱、開胃作用。
 
 
 

 
關(guān)鍵詞: 水果 荔枝
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