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飲食預(yù)防禽流感

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-14  來(lái)源:商務(wù)部網(wǎng)站  瀏覽次數(shù):436
核心提示:避免食用疫區(qū)的禽類(lèi)食品首先應(yīng)該及時(shí)關(guān)注政府、媒體發(fā)布的疫情信息,對(duì)于那些產(chǎn)自疫區(qū)的雞蛋、雞肉等禽類(lèi)食品要盡量避免食用,因?yàn)檫@類(lèi)食品有可能帶有病毒,而普通老百姓不知道如何加工消毒,容易被病菌感染。當(dāng)然沒(méi)有確定發(fā)生疫情的地區(qū)所生產(chǎn)的禽蛋食品還是可以放心

    避免食用疫區(qū)的禽類(lèi)食品首先應(yīng)該及時(shí)關(guān)注政府、媒體發(fā)布的疫情信息,對(duì)于那些產(chǎn)自疫區(qū)的雞蛋、雞肉等禽類(lèi)食品要盡量避免食用,因?yàn)檫@類(lèi)食品有可能帶有病毒,而普通老百姓不知道如何加工消毒,容易被病菌感染。當(dāng)然沒(méi)有確定發(fā)生疫情的地區(qū)所生產(chǎn)的禽蛋食品還是可以放心食用的。

    其次是養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,做飯時(shí)一定要堅(jiān)持生熟分開(kāi),如切過(guò)生雞肉的案板和刀就不能再去切熟食,否則直接入口的熟食就容易沾上病菌,如果這只生雞正好是一只病雞,那么人就很可能被傳染上禽流感。

    第三,不要喝生水,雞肉、雞蛋一定要煮熟了吃。禽流感病毒對(duì)低溫抵抗力較強(qiáng),在22℃水中可存活4天,在0℃水中可存活30天以上,在糞便中可存活3個(gè)月。而禽流感病毒對(duì)熱比較敏感,100℃以上的沸水里煮2分鐘即可滅活。
 
關(guān)鍵詞: 飲食 禽流感 雞蛋
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