夏季是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素、水分和礦物質，對人體健康非常有益。不過因為吃水果吃出問題的也不少，尤其是不會分辨水果“寒”、“熱”的人，往往一時不慎，也會導致疾病的發生。

    水果吃法有講究

    李小姐前幾天休假在家，一邊看電視，一邊吃了3斤杏，結果之后出現頭暈、胃疼、流鼻血等癥狀，去醫院檢查才知道是吃杏過多上火了。

    千佛山醫院營養科主任杜慧真告訴記者，從中醫營養角度來說，水果是分寒、熱的，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當或吃得過多，都會對身體造成負面影響。

    寒涼水果解燥熱

    杜主任介紹說，體質燥熱、手腳發熱的人，應該多吃些涼性水果，如梨、蘋果和各種瓜類，適合實熱體質。

    實熱體質的癥狀是夏天代謝旺盛，身體產生的熱量多，經常臉色紅赤、口渴舌燥、便秘，特別喜歡吃涼東西。杜慧真主任建議，這種體質的人最好多吃寒涼性的水果，如梨、西瓜、香蕉、芒果、西紅柿、甜瓜、柚子等。除此以外，像蘋果、葡萄、菠蘿、木瓜、橄欖等屬性平和的水果，老年人均可食用。

    不過，杜慧真主任認為，涼性水果不能多吃，每次吃一兩顆(個)。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。

    溫熱水果補虛寒

    除了溫熱體質，一部分人經常面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間，氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的，杜主任說這是虛寒體質的特征。

    這部分人在選擇水果時，應稍稍偏向溫熱類。盡管夏天的水果多為涼性，但溫熱性的水果也不少，如荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。

    不論是溫熱類還是寒涼類水果都應該少食，杜主任說，不能因為個人喜好而吃個沒完，要根據自己體質狀況來做選擇，比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而對于熱性體質的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。