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秋季正是喝粥護肝最佳時機

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-17  瀏覽次數(shù):378
核心提示:粥食在我國有數(shù)千年的歷史,《周書》中即有黃帝始烹谷為粥的記載。根據(jù)祖國醫(yī)學藥食同源之說,以藥粥食補,既可保健養(yǎng)生,又對治療疾病有輔助療效。正值秋冬進補的絕佳時機,特介紹幾款具有明目功效的粥品,以饗讀者。 無論是美女,還是靚仔,他們一定會有一雙明亮、有


  粥食在我國有數(shù)千年的歷史,《周書》中即有“黃帝始烹谷為粥”的記載。根據(jù)祖國醫(yī)學“藥食同源”之說,以藥粥食補,既可保健養(yǎng)生,又對治療疾病有輔助療效。正值秋冬進補的絕佳時機,特介紹幾款具有明目功效的粥品,以饗讀者。

  無論是美女,還是靚仔,他們一定會有一雙明亮、有神的眼睛;上了年紀的老頭、老太,只要有一雙明亮靈活的眼睛,讓人看上去一定會年輕好幾歲;要具備一雙明亮有神的眼睛,除了平時注意衛(wèi)生用眼外,日常的飲食營養(yǎng)是少不了的。時下是秋冬時節(jié),我國民間素有食粥的習俗,營養(yǎng)學家認為,在秋冬時節(jié)喝粥養(yǎng)生是最佳時機,特別是在米粥中加入一些補品或藥物,能達到護肝明目的效果。

 

  桑椹果粥

  【原料】

  桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。

  【制法】

  1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;

  2、米洗凈后加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入搗爛的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

  【功效】補肝滋腎,益血明目。

  【用法】

  每日一次,常食。

  【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。

  豬肝雞蛋粥

  【原料】豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽、姜、味精少許。

  【制法】豬肝切細,與米煮粥,熟時打入雞蛋,加鹽、姜、味精調(diào)味,稍煮即可。

  【功效】補肝明目。

  【用法】空腹食用,每日或隔日一次。

  【應用】適用于夜盲癥、視物不清。

  榛子杞子粥

  【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

  【制法】先將榛子仁搗碎,然后與枸杞子一同加水煎汁,去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。

  【功效】養(yǎng)肝益腎,明目豐肌。

  【用法】每日1劑,早晚空腹服食。

  【應用】適用于體虛、視昏等。

  杞子粳米粥

  【原料】粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。

  【制法】

  1、將粳米、枸杞子洗凈備用;

  2、菟絲子洗凈后搗碎,并先加水煎煮,煮滾后取汁去渣備用;

  3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。

  【功效】補腎益精,養(yǎng)肝明目。

  【用法】每日食用1次。

  【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降,兩眼昏花。

  蒼術豬肝粥

  【原料】豬肝100克,蒼術9克,小米150克。

  【制法】將蒼術焙干為末,將豬肝切成兩片相連,摻藥在內(nèi),用麻線扎定,與小米加水適量,放入沙鍋內(nèi)煮熟即可。

  【功效】養(yǎng)肝明目。

  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。

  【應用】適用于兩眼昏花。

 
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