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滋味番茄好處多多

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-03  來源:瑞麗女性網(wǎng)  瀏覽次數(shù):561
核心提示:番茄,又名西紅柿。其味鮮美可口,營養(yǎng)豐富,是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養(yǎng)素,它無一不有,其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計算,每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。 番茄除具有水果和蔬菜的功能外,還具有神奇的治療


  番茄,又名西紅柿。其味鮮美可口,營養(yǎng)豐富,是夏令大眾的的水果型蔬菜。人類食品的六大營養(yǎng)素,它無一不有,其中維生素PP的含量居蔬菜水果之首。據(jù)計算,每人每天吃上2、3個番茄便能滿足一天對維生素和礦物質的需要。

  番茄除具有水果和蔬菜的功能外,還具有神奇的治療保健和醫(yī)療作用。曾有報道,英國一家醫(yī)院的醫(yī)生曾經將番茄作為治療冠心病、肝臟病人的輔助食品,收到了良好的效果。番茄內還含有細纖維素,對促進腸道中腐敗食物的排泄,降低膽固醇有不可低估的作用。番茄中的蘋果酸和檸檬酸能幫助胃液對蛋白質,脂肪的消化和吸收。番茄還可以抑制多種細菌和真菌,有利于口腔炎癥的恢復,切具有清熱解毒,生津利尿,涼血平肝和降低血壓之功效。近年來,發(fā)現(xiàn)番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用,同時還可能推遲某些細胞的衰老。

  那么,怎樣吃番茄好呢?最好是生吃。熟吃番茄,維生素至少要損失30%左右,因此以生吃為佳,但在吃之前一定要洗凈。注意在空腹時不要吃番茄,空腹時胃酸與番茄中的膠質等物質會引起化學反應,生成結石。未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄堿,食后常出現(xiàn)口澀和不舒適的情況,嚴重者還會中毒,發(fā)生惡心,嘔吐和頭暈乏力等癥狀。

  西紅柿不僅營養(yǎng)豐富酸甜可口,而且還可防治多種疾病。

  1.治療牙齦出血:牙齦經常出血的人,可把西紅柿洗凈作水果吃,連吃半個月左右即可。

  2.退高燒:榨取西紅柿汁和西瓜汁各半杯,混合飲服,每小時一次。

  3.消暑熱:選用上等西紅柿2個,洗凈切片,加鹽少許,煎湯喝。

  4.降血壓:高血壓者可在每天早上取上等西紅柿2個,洗凈空腹吃,有一定療效。

  5.美容:榨取西紅柿汁適量,加白糖少許,攪勻后涂于臉、手等外露部位,能使皮膚變得潔白,細膩,同時還可增強皮膚的抵抗力。

  6.治夜盲:患有夜盲的人,可榨取番茄汁和馬鈴薯汁各半杯,混合飲服,每日早晚各一杯,連服五日為一療程。

 
關鍵詞: 番茄
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