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松籽的成分營養

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-05  瀏覽次數:2157
核心提示:松籽為名貴樹種紅松的種子。屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年后方開始結籽,成熟期約兩年。因此極為珍貴。其種子粒大,種仁味美,被譽為長生果、長壽果,并以較高的營養價值受到人們的青睞。其食用歷史悠久,屬無污染的有機綠色食品。紅松籽含油率高達78%,蛋白

    松籽為名貴樹種紅松的種子。屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年后方開始結籽,成熟期約兩年。因此極為珍貴。其種子粒大,種仁味美,被譽為“長生果”、“長壽果”,并以較高的營養價值受到人們的青睞。其食用歷史悠久,屬無污染的有機綠色食品。紅松籽含油率高達78%,蛋白質14.8%,并含有多種維生素,是很有價值的木本油料和保健食品。松籽仁中富含蛋白質、碳水化合物、及大量的Ve成份和內含豐富的維生素A和E及人體所需的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還有其它植物中所沒有的皮諾斂酸等。經常食用可預防心臟病;降低血脂,軟化血管。還具有防癌、抗癌之作用,并有滋顏美容之功能。
 
關鍵詞: 松籽 營養
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