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秋天你吃梨了嗎

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-09-17
核心提示:眼下,梨正是時(shí)令水果。秋天天氣干燥,容易上火,而梨可以潤(rùn)肺、止咳,在這秋高氣爽的季節(jié),我們不妨多吃點(diǎn)。 梨古時(shí)稱(chēng)為宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜愛(ài)外,還因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人稱(chēng)道,果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸,另有蛋白質(zhì)、

  眼下,梨正是時(shí)令水果。秋天天氣干燥,容易上火,而梨可以潤(rùn)肺、止咳,在這秋高氣爽的季節(jié),我們不妨多吃點(diǎn)。

  梨古時(shí)稱(chēng)為宗果、快果、玉乳、蜜父等,梨除以其香、味、形惹人喜愛(ài)外,還因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為人稱(chēng)道,果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸,另有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。

  中醫(yī)認(rèn)為梨性寒、味甘、微酸,有生津、潤(rùn)燥、消痰、止咳、降火、清心等功用,可用于熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便秘等癥的治療。

  梨因含配糖體及鞣酸等成分,故對(duì)肺結(jié)核亦有療效。下面介紹兩款食梨方法:生梨加蜂蜜熬制的

  “梨膏糖”,對(duì)患肺熱久咳病者最為相宜。

  冰糖燉梨,不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤(rùn)肺,而且對(duì)嗓子有養(yǎng)護(hù)作用。
 
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