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飲食誤區:不是人人適吃辣

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-10-12  瀏覽次數:463
核心提示:辣椒既能減肥,維生素C含量又高居蔬菜之首在營養學家發現了辣椒的諸多好處后,不少嗜辣族更有了大吃特吃辣椒的理由。對此,有關專家認為,吃辣椒雖然好處多多,但并非人人皆宜。 據河北省人民醫院消化科主任康喜榮介紹,雖然辣椒具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功
 
   
“辣椒既能減肥,維生素C含量又高居蔬菜之首……”在營養學家發現了辣椒的諸多好處后,不少“嗜辣族”更有了大吃特吃辣椒的理由。對此,有關專家認為,吃辣椒雖然好處多多,但并非人人皆宜。

據河北省人民醫院消化科主任康喜榮介紹,雖然辣椒具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用,但有些人群不宜過多食用辣椒,否則就會“適得其反”。

肝硬化患者、返流性食管炎患者、潰瘍病患者、胃腸炎患者以及潰瘍性結腸炎患者,都不適宜吃辣椒。如果這些患者吃辣椒,就會使食管靜脈曲張,從而增加食管出血的可能。

因為辣椒食用過多會令人心跳加快,循環血量增加,所以患有心血管疾病的人一定不要多吃。

腎炎患者也不宜食用辣椒。在人體代謝過程中,辣椒的辛辣成分常常通過腎臟排泄,而這些成分對腎臟的細胞均有不同程度的刺激作用,嚴重時會影響腎功能衰竭。

有口腔潰瘍、便秘、高血壓、痔瘡等內熱較大的人也不適合吃辣椒,泌尿系統結石患者和風熱病患者都不宜食用。

 
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