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食用蜂蜜時(shí)間有講究

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-11-19  來源:中國(guó)食品報(bào)
核心提示:蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽,還有一定數(shù)量的維生素B1、B2及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等,蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖、40%果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收利用,被稱為最理想的保健飲品。蜂蜜雖好,但食用時(shí)間大有講究。 食用蜂蜜一般

   蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽,還有一定數(shù)量的維生素B1、B2及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等,蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖、40%果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收利用,被稱為最理想的保健飲品。蜂蜜雖好,但食用時(shí)間大有講究。


   食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次,每次25-50克,以不超過60℃溫開水沖服。蜂蜜一般在飯前1-1.5小時(shí)或飯后2-3小時(shí)食用比較適宜。但對(duì)有腸胃道疾病的患者,則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時(shí)間,以利于發(fā)揮其作用。如在飯前一個(gè)半小時(shí)食用蜂蜜,它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即進(jìn)食,它又會(huì)刺激胃酸的分泌;溫?zé)岬姆涿鬯芤耗苁沟梦敢合♂尪档臀敢核嶙儯涞姆涿鬯芤簠s可提高胃液酸度,并能刺激腸道的運(yùn)動(dòng),有輕瀉作用。因此,胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍的患者,宜在飯前一個(gè)半小時(shí)食用溫蜂蜜水,不僅能抑制胃酸的分泌,而且能使胃酸降低,從而減少對(duì)胃黏膜的刺激,有利于潰瘍面的愈合;而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者,宜食用冷蜜水后立即進(jìn)食。神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜,可以促進(jìn)睡眠,因?yàn)榉涿塾邪采褚嬷呛透纳扑叩淖饔谩?duì)于運(yùn)動(dòng)員和重體力勞動(dòng)者,可在參加運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)前后服用,以利提高血糖,增強(qiáng)體力或迅速消除疲勞。

 

 
關(guān)鍵詞: 蜂蜜
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