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專題介紹
據(jù)央視《消費(fèi)主張》報(bào)道，上海華聯(lián)、聯(lián)華等多家超市銷售的所謂玉米面、黑米饅頭，實(shí)際是上海盛祿食品有限公司分公司違法將白面加入色素制成的“染色饅頭”，制作過(guò)程中以甜蜜素代替白糖，加入防腐劑防止發(fā)霉，同時(shí)盛祿公司還將退回的饅頭更改生產(chǎn)日期、隨意添加防腐劑和甜蜜素等。
根據(jù)《
食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
》規(guī)定：山梨酸鉀作為一種防腐劑，不允許在發(fā)酵面制品（饅頭）中使用，但在面包、糕點(diǎn)中最大使用量為1.0g/kg；甜蜜素作為功能甜味劑，不允許在發(fā)酵面制品(饅頭)中使用，但在面包、糕點(diǎn)、餅干等面制品中允許的最大使用量為0.65g/kg；檸檬黃作為功能著色劑，使用也較為廣泛，但不允許在饅頭中使用，而且在小麥面粉中添加檸檬黃冒充玉米饅頭的做法有侵害消費(fèi)者知情權(quán)之嫌！
“染色饅頭”一審宣判：上海盛祿食品有限公司三責(zé)任人獲刑
04-20
特急：河南省清查“染色饅頭”等問(wèn)題食品
04-20
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04-20
“染色”饅頭影響消費(fèi)熱情 玉米面饅頭最近不好銷
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04-16
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04-16
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04-15
監(jiān)管部門不負(fù)責(zé) 我們又要成為饅頭鑒別專家？
04-15
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04-15
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04-15
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跟蹤報(bào)道
09-26
“染色饅頭”一審宣判：上海盛祿食品有限公司三責(zé)任人獲刑
05-18
“問(wèn)題饅頭”案三嫌犯被批捕 分管人員記過(guò)撤職
05-02
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04-20
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04-20
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04-20
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04-20
廣州現(xiàn)染色饅頭？雜糧饅頭系普通面粉添香精色素
04-19
溫州“染色饅頭”事件調(diào)查 家族式供銷鏈屢打不絕
04-18
溫州“染色饅頭”3人落網(wǎng) 生產(chǎn)銷售黑鏈條尚在調(diào)查中
04-18
上海質(zhì)監(jiān)局：饅頭不查色素系因無(wú)該檢測(cè)項(xiàng)目
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評(píng)論 • 觀點(diǎn)
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04-14
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04-13
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圖片報(bào)道
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社評(píng)：染色饅頭背后的
“染色饅頭”再曝食品
畫里話外：饅頭化妝，
上海連夜查扣6048只涉
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