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辣椒連秧貯藏保鮮技巧

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-04-20
核心提示:辣椒對低溫敏感,不耐低溫,一般貯藏適溫為8~12℃。貯藏是實現辣椒周年供應,調節淡旺季矛盾的途徑之一,也是提高菜農經濟效益的有效措施。現介紹一種辣椒連秧貯藏技術。 一、貯前準備。辣椒貯藏主要以中、晚熟品種為主,備貯的果實要求肉厚,色深有光澤而無病斑、蟲

    辣椒對低溫敏感,不耐低溫,一般貯藏適溫為8~12℃。貯藏是實現辣椒周年供應,調節淡旺季矛盾的途徑之一,也是提高菜農經濟效益的有效措施。現介紹一種辣椒連秧貯藏技術。

    一、貯前準備。辣椒貯藏主要以中、晚熟品種為主,備貯的果實要求肉厚,色深有光澤而無病斑、蟲蛀、裂口、果柄又不太長。在貯藏前先使辣椒預冷2~3天,讓辣椒體溫盡快冷卻到所規定的溫度范圍,將無果枝以嫩頭剪除,用甲基托布津、多菌靈800倍水溶液噴一遍,一定要將棵秧和果實噴透。

    二、連秧貯藏。在貯藏準備工作做完后,再給辣椒進行小澆一次水,待椒地松散,將辣椒連果實一齊拔掉,選擇一空地,順行排放,每排一行用稍許微濕土壓著辣椒棵根,至排完為止,再噴一遍多菌靈或其它保鮮劑。最后在辣椒棵秧上架棚保溫,棚內溫度一般能達到3~7℃即可,每隔十天檢查一次,在高于10℃以上時,要進行短期放風,低于3℃時加蓋塑料薄膜或草苫。貯藏期間要注意防霉,發現霉變現象,及時用保鮮煙霧劑熏殺。

 
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關鍵詞: 辣椒 貯藏 保鮮
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