菠菜種子表皮有一層膠質，因此按常規播種出苗慢且不整齊。用過氧化氫溶液浸種，可使菠菜種子出苗快且整齊。其技術要領如下：

溶液配制：將過氧化氫溶液按１∶４比例兌水，經充分攪拌配制成２０－２５％的過氧化氫水溶液。

浸種時間：將種子倒入溶液時，時應邊倒邊用木棒攪拌，使種子均勻吸水。氣溫低于２０℃時，浸種時間需１００－１２０分鐘；氣溫高于２０℃、低于３０℃時，浸種６０－９０分鐘；氣溫高于３０℃時，浸種３０－５０分鐘即可。

種子催芽：浸種后，將種子從過氧化氫溶液中撈出，用清水沖洗３－４次（邊沖邊濾水），濾水后盛于容器中用濕布巾覆蓋催芽。若種子成熟適度且飽滿，一般５－６天就有８５％以上的種子發芽，播種后２－３天即可齊苗，比常規播種提前６－８天出苗。

注意事項：一是用過氧化氫水溶液浸種前，應將菠菜種子在太陽下曬４－６小時，剔除雜物和不飽滿的種子；二是經浸種催芽處理的種子要用百菌清滅菌；三是滅菌后的種子應及時播種，土壤要求濕潤；四是播種后覆土１－１．５厘米并加壓，使土壤與種子吻合，再覆蓋稻草簾，待有１０－１５％的幼苗出土時掀開草簾。