許多酶催化過程，如代謝、腎、眼排泄、胃腸道主動吸收均為飽和過程。不同于一級動力學過程，反應速率與底物濃度成正比，而零級動力學反應速率與底物濃度無關。如苯妥英鈉、水楊酸、雙香豆素的代謝。藥物劑量和濃度間無固定關系，血濃并不因增加劑量而增加，隨著酶系統變為飽和，底物濃度相對增加，消除速率越來越小。