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路邊野菜不要隨便采食 謹防食用后中毒

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-04-06  來源:紅網  瀏覽次數:289
核心提示:4月氣候溫暖濕潤,是野菜生長的最佳時節,又正值清明節,不少市民去掃墓、踏青、郊游時喜歡把野菜摘回家食用。昨日,長沙市疾病預防控制中心發布健康提醒:采摘野菜需慎重,謹防食用后中毒。 吃膩了大魚大肉的都市人,吃點新鮮的野菜可換換口味。但野菜種類繁多,人們
  4月氣候溫暖濕潤,是野菜生長的最佳時節,又正值清明節,不少市民去掃墓、踏青、郊游時喜歡把野菜摘回家食用。昨日,長沙市疾病預防控制中心發布健康提醒:采摘野菜需慎重,謹防食用后中毒。

  吃膩了大魚大肉的都市人,吃點新鮮的野菜可換換口味。但野菜種類繁多,人們在野外郊游時不要采摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物及不認識的野生菌類、蔬菜和野果。

  毫無識別經驗者,千萬不要自采。春天是吃野菜的時節,但在工業廢水流經的草地、公路兩邊生長的野菜,因遭受廢水、汽車尾氣等污染,導致汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量高,服食不慎或服食過多,很容易中毒。公園里的野菜看上去綠油油的,但實際上每到春天,公園會噴灑藥物預防病蟲害,使生長在其中的野菜受到污染。

  采摘野菜最好到開闊的郊外,遠離垃圾場和廢棄的建筑工地。采摘野生菌類更要謹慎,色澤艷麗、形狀奇怪的多是有毒菌;菌蓋上生刺、疣,菌柄上同時生有菌環和菌托的,嗅之有臭味、無菌香味的往往有毒;從未見過、食用過的野生菌也最好不要采。


  長沙市疾控專家提醒,如果在食用野菜后出現胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀,要立即停止食用,組織自行救治,進行催吐、洗胃、導瀉等。當癥狀緩解后,要立即送往醫療單位救治并及時向當地衛生行政部門報告,保留剩余食物、有關容器等,以備核查中毒原因。(瀟湘晨報 記者 劉少龍 通訊員王艷 謝丹)
 
關鍵詞: 野菜 中毒
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