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小攤雞翅小心嘗 黑心小販毒水發出鮮雞翅

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-01-29  來源:北京青年報

 

用“火堿”浸泡鵝心,原本一斤重可以迅速膨脹到三斤至四斤;用雙氧水浸泡變質腐臭的雞翅、鴨掌,可使其外表重新煥發光亮,看起來十分新鮮。在南京雨花臺區賽虹橋水西三村,隱藏著這么一個“毒水發貨”地下加工窩點,加工后直接賣到農貿市場去。

記者揭黑幕:工業雙氧水制作鳳爪毒害食客

舉報:吃了毒雞翅全家嘔吐

1月22日上午,記者接到市民舉報,說他為了圖便宜,在家門口的孝陵衛農貿市場一個婦女小販處,以每斤4元錢的價格購買了4斤雞翅,全家5口人吃了之后紛紛嘔吐,感覺嘴里發苦,頭發暈。當天下午2時,記者在農貿市場找到了該婦女,發現她賣的雞翅只有4元錢一斤,而別的攤位都賣9元多錢一斤,而且該婦女攤上賣的雞翅十分肥大,摸上去又滑又膩。

暗訪:雙氧水倒地上嗞嗞響

1月22日下午4時,經兩個小時的跟蹤,記者發現賣雞翅的婦女走進雨花臺區賽虹橋一間民房。記者看到,里面有大量尚未來得及加工的鵝心、雞翅、鴨掌,散發出陣陣臭味,還有一些泔水桶,里面裝了像血一樣的液體,已經凝固了。

1月25日傍晚6時,記者與執法人員來到賽虹橋水西三村23號制售窩點,窩點內只有這名婦女一人。窩點現場面積不到10平方米,屋內一片狼藉,散發著一股霉味。執法人員拖出了兩大蛇皮袋的干鵝心,已經變質發白,有的鵝心甚至長了綠毛。

執法人員還從她家里搜出了一塑料袋工業火堿和一個藍色塑料桶,該桶上標明:工業過氧化氫,也就是工業用雙氧水。該制假女子承認,她是先用工業火堿加上塑料桶里的雙氧水浸泡干鵝心,然后等鵝心發好了,再用血染色,使它看起來是新鮮的。執法人員將該雙氧水倒出一點在地上,立即就發出“嗞嗞”的聲音,還起了很多泡沫,很明顯,酸性極強。

內幕:火堿泡鵝心一斤變三斤

據雨花臺區衛生監督所調查,用工業火堿泡發水產品比用普通水要快得多,同時工業火堿能給水發干貨增重,通常情況下,可以增重三到四倍,并且能使所發產品色澤鮮亮、形狀飽滿。但是工業火堿對人體危害巨大,屬于劇毒化學品,具有極強的腐蝕性,只需食用1.95克就能致人死亡。如果食用了含工業雙氧水的食品,不僅會強烈刺激人體胃腸道,還存在致癌、致畸形和引發基因突變的潛在危害。

 
關鍵詞: 雞翅
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