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開水和純凈水皆非健康水

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-14  來源:39健康網社區  瀏覽次數:770
核心提示:開水不利于健康 將自來水煮開,可以殺滅其中的細菌,但可產生以下影響: 1.對于水中的重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽等有害物質,特別是非揮發性有機污染物(如HAAS、農藥、洗滌劑等),會由于煮開后使水濃縮而使各種有害物質的濃度增加。 2.水經煮沸后,細菌雖被殺

  開水不利于健康

  將自來水煮開,可以殺滅其中的細菌,但可產生以下影響:

  1.對于水中的重金屬、砷化物、氰化物、亞硝酸鹽等有害物質,特別是非揮發性有機污染物(如HAAS、農藥、洗滌劑等),會由于煮開后使水濃縮而使各種有害物質的濃度增加。

  2.水經煮沸后,細菌雖被殺死,但其尸體還在水中,并成為“熱源”(一種過敏性物質),飲用后仍會對人體產生不良影響。

  3.水燒開后,水中含氧量急劇下降,不利于人體的新陳代謝。

  4.破壞水分子的六邊形環狀結構,不利于人體細胞吸收。水分子有三種結構:鏈狀、五邊形環狀、六邊形環狀。而六邊形環狀的水分子與人體細胞最具親和力,也最利于健康,生水中六邊形環狀結構的水分子含量較多。

  因此,將水燒開不能完全獲得健康有益的水。

  純凈水也不利于健康

  飲用純凈水的定義是:使用符合生活飲用水衛生標準的水為原水,反滲透或其他適當加工方法,去除水中的礦物質、有機成分、有害雜質及微生物等,加工制得的沒有任何添加物的(臭氧除外)可以直接飲用的水。但是,通過蒸餾、反滲透技術來凈化原水,在去除水中有害雜質的同時,也去除了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。這種水不僅不能對人體補充有益的微量元素和礦物質,而且因其具有極強的溶解各種微量元素、化合物、營養物質的能力,飲用后將迅速溶解體內的微量元素,并將其排出體外,使體內物質失去平衡,若不及時加以補充可能致病。因此,飲用水并非越純越好。

  美國水專家Martin·Fox博士對當今健康飲用水方面的研究成果進行了概括和總結,指出:喝含TDS即礦物質和微量元素含量高的水的人,死于心臟病、癌癥和慢性病的幾率比喝含TDS低的水低些;喝被污染的水和除鹽水(純水)都會對健康造成傷害;人體需要從食物和飲水中補充微量元素和礦物質,人體從食物中獲得微量元素和礦物質要比從食物中獲得的更易、更好被人體吸收、利用。結論中明確指出,硬度(理想指數170mg/L左右)、TDS(理想的指標300mg/L左右)和pH值(偏堿性)。因此,反滲透、離子交換等方法制得的純水以及蒸餾水,不是健康理想的飲用水。

 
關鍵詞: 開水 純凈水 健康
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