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水果當飯小心貧血

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-11-07  來源:新華報業(yè)網(wǎng)-新華日報  作者:陳修勝  瀏覽次數(shù):380
核心提示:調(diào)查發(fā)現(xiàn),城市一些以吃水果餐為時尚的女性,特別是18歲以上的成年女性中,有3成左右患有貧血癥。專家分析認為,這種現(xiàn)象的發(fā)生,與她們多吃水果 少吃肉或以水果為主食有一定的關系。 人體需要全面營養(yǎng),如生命必需的蛋白質(zhì),在水果中的含量卻很低。一個人如果不吃肉或

  調(diào)查發(fā)現(xiàn),城市一些以吃“水果餐”為時尚的女性,特別是18歲以上的成年女性中,有3成左右患有貧血癥。專家分析認為,這種現(xiàn)象的發(fā)生,與她們多吃水果 少吃肉或以水果為主食有一定的關系。

  人體需要全面營養(yǎng),如生命必需的蛋白質(zhì),在水果中的含量卻很低。一個人如果不吃肉或豆制品,想完全通過水果攝取每天所需要的蛋白質(zhì),那至少要吃9000克才能滿足身體的需要。就這樣的水果進食量,無論是哪一位女性,都是難以達到的。
 
  同時,水果中的非血紅素鐵是很難被人體利用的。長期用水果當正餐,肯定會引起蛋白質(zhì)和鐵的攝入不足,從而引起貧血,帶來免疫功能降低等現(xiàn)象。

 

 
關鍵詞: 水果 貧血
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