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食療:紫菜可改善記憶衰退

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-01-09  來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):277
核心提示:紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多,比鮮蘑菇多9倍,維生素A約為牛奶的67倍,維生素C為卷心菜的70倍。紫菜還富含EPA和DHA,可以預(yù)防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的牛磺酸,有利于保護(hù)心臟;紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物

    紫菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),它所含的蛋白質(zhì)與大豆差不多,比鮮蘑菇多9倍,維生素A約為牛奶的67倍,維生素C為卷心菜的70倍。紫菜還富含EPA和DHA,可以預(yù)防衰老;它含有大量可以降低膽固醇的;撬,有利于保護(hù)心臟;紫菜的1/5是食物纖維,可以保持腸道健康,將致癌物質(zhì)排出體外,特別有利于預(yù)防大腸癌;紫菜中脂肪的含量很低,常吃不會(huì)導(dǎo)致肥胖;紫菜中的豐富膽堿,對(duì)記憶衰退有改善作用。

    由不同原料組成的紫菜湯,既美味又營(yíng)養(yǎng)。

    *紫菜蝦皮湯補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣,對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有確切的療效,對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病均有輔助治療作用,對(duì)于因缺錳所引起的皮膚瘙癢有時(shí)可奏奇效,還可減輕婦女更年期綜合征病癥,并對(duì)男性陽(yáng)痿也有一定的療效。

    *由香油和紫菜制成的清腸紫菜湯,特別適合老人和孩子食用,如能在每晚飯前喝碗紫菜湯,可有效解除便秘。

    *去脂減肥的紫菜海帶湯,輔以冬瓜皮和西瓜皮,適合體胖的女性經(jīng)常飲用。

 
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