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五種物質會影響鈣的吸收

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-03-17  來源:39健康網社區  瀏覽次數:2731
核心提示:1.攝鹽過多:食物中加入過量的鹽,不僅會增加心血管病的風險,還會導致骨質疏松。人體內的鈉經過腎臟隨著尿液排到體外,同時也會損耗鈣。人體排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終會影響到骨骼健全所必需的鈣質。 2.咖啡與茶:一些研究發現,過量攝取咖啡和茶可促進鈣

    1.攝鹽過多:食物中加入過量的鹽,不僅會增加心血管病的風險,還會導致骨質疏松。人體內的鈉經過腎臟隨著尿液排到體外,同時也會損耗鈣。人體排掉的鈉越多,鈣的消耗也就越大,最終會影響到骨骼健全所必需的鈣質。

    2.咖啡與茶:一些研究發現,過量攝取咖啡和茶可促進鈣的排泄,導致骨質疏松癥。另外,含磷的可樂飲料也屬此類,應盡量避免過量攝取。

    3.吸煙:吸煙可以引起骨質疏松癥。吸煙主要會影響到骨骼的外層也就是皮質骨的密度,而受影響最大的就是髖骨,吸煙者的髖骨密度普遍比不吸煙者低5%以上。另外,女性吸二手煙同樣易患骨質疏松。

    4.蛋白質攝入多:動物蛋白質飲食攝入量大也很容易引起鈣缺乏癥。這主要是因為含硫的動物性蛋白進入人體后,會使血液呈現酸性反應,逼迫人體從骨質中提取鈣質來平穩酸性血液。其次,紅肉(豬肉、羊肉、牛肉等)中含有大量的磷酸根,它們會在消化道中與鈣結合,從而減少人體對鈣的吸收。

    5.過量食用巧克力:可能是因為巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯會減少鈣的吸納量,糖則與鈣的代謝有關。而鈣又會對維持健康的骨質起到重要的作用。

 
關鍵詞: 紅肉
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