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專家指出:紫皮洋蔥更加營養(yǎng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2009-06-19  來源:新民晚報  瀏覽次數(shù):309
核心提示:根據(jù)皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。營養(yǎng)專家說,紫皮洋蔥的營養(yǎng)更高。紫皮洋蔥的辣味較大,意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素,這也是對人體非常有用的保健成分。因此,紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。(文 / 吉文存)

  根據(jù)皮色,洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。營養(yǎng)專家說,紫皮洋蔥的營養(yǎng)更高。紫皮洋蔥的辣味較大,意味著其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素,這也是對人體非常有用的保健成分。因此,紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。(文 / 吉文存)

 
關(guān)鍵詞: 洋蔥 營養(yǎng)
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