中醫(yī)認(rèn)為人體健康基礎(chǔ)是精、氣、神。精是生命之力，氣是生命之源，神是生命之光。精、氣、神各具功能，又互相影響。中醫(yī)養(yǎng)生，主要是調(diào)養(yǎng)精、氣、神。
五谷雜糧是調(diào)養(yǎng)精、氣、神的精華。按照藥食同源的理論，五谷雜糧是最天然、最純真的藥物，小米能補(bǔ)元?dú)猓衩啄芸顾ダ希G豆能抗腫瘤，大米能養(yǎng)陽氣……從本期開始，我們推出“五谷雜糧話健康”系列文章，以饗讀者。
——編者
《名醫(yī)別錄》曾這樣描述小米的功效：益腎氣，去脾胃中熱，益氣。李時珍寫道：粟（小米）之味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病易食之。降胃火，故脾胃之病宜食之。
據(jù)化驗(yàn)分析，小米所含營養(yǎng)成分高達(dá)18種之多，含有17種氨基酸，其中人體必需氨基酸8種，氨基酸能促進(jìn)人體褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。
下面推薦幾個用小米治病的小偏方——
鎮(zhèn)靜安眠：
小米鎮(zhèn)靜安眠，其療效是安眠藥無法相比的。
小米200克，山萸肉30克，煮粥服用7天。
消食解肚脹：
春秋戰(zhàn)國時期，趙王過生日，每天吃各方進(jìn)獻(xiàn)的山珍、海味、甲魚、熊掌，半個月后，發(fā)現(xiàn)肚子脹不消化，連覺都睡不著。御醫(yī)調(diào)理了五天，吃了好多藥，始終沒有太大作用。第六天，御醫(yī)將小米、雞內(nèi)金一起做粥，趙王喝了三頓，肚子便開始不脹了。
補(bǔ)元?dú)猓?/p>
季羨林先生活了98歲。他的長壽秘訣就是每天喝小米綠豆粥，小米補(bǔ)元?dú)猓G豆解毒清火。
華北一帶婦女生了小孩，月子里每天食小米粥、黑芝麻，補(bǔ)元?dú)猓履趟?/p>
降血壓：
小米200克，蓮子10克，煮粥。對心火旺、高血壓有效果。
養(yǎng)胃：
小米200克，生姜6片，煮粥。對胃病有效果。
治療重癥肌無力：
小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大棗6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山藥10克，用豆?jié){機(jī)打汁，每早空腹喝三杯。
（作者為世界中醫(yī)藥學(xué)會聯(lián)合會美容專業(yè)委員會副會長兼秘書長）
