a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

春季吃黃花菜苦刺花等野菜最易中毒

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-04-11  來源:云南網(wǎng)
核心提示:人們在追求原生態(tài)、綠色、環(huán)保,享用天然美食時,往往忽略了野生植物的毒性和不可食用性,春季也成了植物性食物中毒的多發(fā)季節(jié)。為此,衛(wèi)生專家提醒,春季,在享用美味的山茅野菜時,還要小心預(yù)防植物中毒。

    眼下,走進(jìn)昆明的菜市場,最吸引人的目光是那些地道的山茅野菜:棠梨花、金雀花、魚腥草、板藍(lán)根、香椿、蕨菜、水芹菜……嫩綠的枝葉,嬌艷的花朵,全都成了餐桌上的美食,真讓人一樣也舍不得放棄,樣樣都想嘗個遍。

    然而,人們在追求原生態(tài)、綠色、環(huán)保,享用天然美食時,往往忽略了野生植物的毒性和不可食用性,春季也成了植物性食物中毒的多發(fā)季節(jié)。為此,衛(wèi)生專家提醒,春季,在享用美味的山茅野菜時,還要小心預(yù)防植物中毒。

    解讀 為什么會中毒

    據(jù)衛(wèi)生專家介紹,原因主要有以下幾種:

    1.植物嫩芽有毒,成熟以后才可以食用,如黃花菜等。

    2.植物的嫩芽可食,成熟或較大的不可食,如灰菜等。

    3.外觀看起來很像普通蔬菜可食,但實際上是有毒野菜,如野芹菜、野韭菜。

    4.本來可食,但被農(nóng)藥、鼠藥、化肥污染的蔬菜導(dǎo)致不可食。

    5.中藥類植物不同季節(jié)、不同部位、食入多少都表現(xiàn)出不同的作用,如板藍(lán)根等。

    提醒 哪些要小心吃

    云南野菜品種繁多,有些野菜有毒;有些野菜有中藥性能;有些烹調(diào)不恰當(dāng)會產(chǎn)生毒性。據(jù)衛(wèi)生專家介紹,常見會引起中毒的野菜有:黃花菜、苦刺花、茉莉花、水蕨菜、水芹菜、板藍(lán)根等。

    NO.1 黃花菜:食用前先用清水浸泡,再用沸水漂燙,棄湯后加工烹調(diào),無苦澀味時方可食用,每次食用不宜過量,未煮熟煮透時不可食用。

    NO.2 苦刺花、水蕨菜、板藍(lán)根等藥食同源野菜:大多性寒未苦,須用開水漂洗,無苦澀味時方可食用。食用不宜過多,防止發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

    NO.3 金雀花、茉莉花、棠梨花等鮮花類野菜:大多性溫平,食用前用溫水清漂撿出雜物后加工食用,過多食用時會引起頭暈、頭痛等不適。

    NO.4 生長于菜園邊,田頭間的水芹菜、薄荷、酸蕎桿、灰條菜等野菜,有時也會因農(nóng)藥化肥污染而導(dǎo)致不能食用。

    預(yù)防 別吃不認(rèn)識的

    據(jù)衛(wèi)生專家介紹,首先要掌握了解山茅野菜的相關(guān)知識,把握好食用量,不輕易食用自己不了解、沒有食用過的山茅野菜,也不到園邊田頭亂采摘野菜食用。即使是可食野菜,根據(jù)品種的不同,食用方法也不相同。一些季節(jié)性采摘的野菜,如黃花菜、蕨菜等,由于采摘時間短、數(shù)量多,可以用開水燙煮去毒后,曬成干菜長時間保存。

    吃野菜最起碼要知道所食野菜有毒無毒,遇有不認(rèn)識或難以辨別的野菜,切不可盲目采食。生長在路邊的野菜,容易受到汽車廢氣和生活污水的污染,不宜采食。生長在化工廠河邊或附近的野菜,因化工廠排放的廢水中有毒物質(zhì)含量較高,也不要采摘。野菜能吸附空氣中的塵埃和固體懸浮物,再加上春季是蟲卵復(fù)生的季節(jié),因此,山茅野菜應(yīng)徹底洗燙后再食用。

    建議 好吃也別貪多

    吃野菜不僅能嘗個新鮮,其豐富的營養(yǎng)價值也非常有利健康。不過,衛(wèi)生專家也指出,野菜多為寒涼性,脾胃虛弱者食用極易引起消化不良,甚至引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀,即使是正常體質(zhì)的人,也不宜多食野菜。另外,部分野菜還含有可導(dǎo)致過敏的物質(zhì),特殊體質(zhì)的人食用后易引起過敏反應(yīng),輕者面部、頸部及四肢外側(cè)等部位出現(xiàn)紅斑、丘疹、瘙癢等癥狀,嚴(yán)重者可出現(xiàn)水皰、皮膚潰瘍和糜爛。

    "野菜雖好,不宜長期和大量食用,嘗嘗新鮮即可。"衛(wèi)生專家建議,食用山茅野菜,盡量做到現(xiàn)買現(xiàn)吃,存放時間過久不但無鮮美的清香味,營養(yǎng)成分也會隨之減少。

    支招 中毒后咋辦?

    據(jù)衛(wèi)生專家介紹,不同的山茅野菜,中毒的表現(xiàn)也不一樣。一般野菜中毒癥狀較輕,以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀為常見。也有出現(xiàn)如頭痛、頭暈等神經(jīng)精神癥狀的。但如果是野生植物中毒,一般洗胃、催吐還不能緩解癥狀,因為野生植物中有毒物質(zhì)作用快,極易入血吸收。因此,一旦發(fā)現(xiàn)中毒者,應(yīng)及時送往醫(yī)院進(jìn)行救治。

編輯:foodwen

 
關(guān)鍵詞: 黃花菜
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.085 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 14表妺好紧没带套在线播放 | 欧美三圾片在线观看 | 女人一区二区 | WWW亚洲色大成网络.COM | 国产中日韩久久久噜噜久久 | 又色又爽又黄又粗暴的小说 | 午夜精品福利影院 | 国产一区二区亚洲 | 大肉大捧一进一出好爽视频百度 | 特黄A级毛片免费视频 | 久久久国产精品黄毛片 | 国产精品久久久久一区 | 操操影视 | 特级西西大胆www147 | 好男人社区神马WWW在线影视 | 波多野结衣爽到高潮大喷 | 在线观看最新中文字幕AV | 免费一级做a爰片久久毛片无遮挡 | 亚洲国产精品大学美女久久久爽 | 亚洲欧洲在线一区 | AV天堂东京热无码专区 | 亚洲欧美综合精品久久成人网无毒不卡 | 国产ZZJJZZJJ视频全免费 | 一二三四视频在线观看中文版免费 | 成在线人永久免费视频播放 | 久久久久久久久久久亚洲 | 91看片在线?看视频 传媒一区二区 | 亚洲男同帅GAY片在线观看 | 久久乐av| 欧美日韩日本国产 | 精品亚洲国产成人AV | 久久久久久久久网站 | 亚洲一区二区三区自拍公司 | 黑人成人网 | 亚洲视频中文在线 | 欧美成人一区二区三区在线观看 | 婷婷色婷婷开心五月四房播播 | 人妻内射AV六九无码一零八零P | 男人插女人的免费视频 | 章节把亲妺妺强h怀孕小说 免费无码十八禁污污网站 久色视频 | 亚洲性图 |