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運動前別吃甜食

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-09-24  來源:現代保健報  瀏覽次數:795
核心提示:人在運動中發生低血糖反應時,立即喝濃糖水是有效的處理辦法。那是否能在訓練前用空腹吃甜食的辦法來增加體內的糖原儲備呢?答案是不能。

  人在運動中發生低血糖反應時,立即喝濃糖水是有效的處理辦法。那是否能在訓練前用空腹吃甜食的辦法來增加體內的糖原儲備呢?答案是不能。

  從理論上講,人吃甜食以后,體內血糖就會升高。這時,機體會釋放胰島素使血糖轉變為糖原,從而使血糖恢復正常。若空腹吃甜食,則會使胰島素過度釋放,使血糖快速下降,甚至形成低血糖,從而迫使機體釋放腎上腺素,以便使血糖恢復正常。這兩種激素的作用會使人頭暈、頭痛、出汗、渾身無力。

  此外,甜食只能給機體熱量,但相對缺乏維生素B、纖維素、硌等營養素,致使機體無法將糖轉換為能量。食物中糖過多、纖維素不足還易使腸道的正常菌群被清除,而這些正常菌群能產生維生素B2、B3、B12和葉酸。所以,空腹吃甜食不僅會造成低血糖,而且會造成營養缺乏。

  英國生理學家研究表明,空腹吃甜食還有損于人體內各種蛋白質的吸收。他們把各種蛋白質置于含糖高的溶液中,發現糖會慢慢與蛋白質結合,從而改變蛋白質分子結構,使蛋白質營養價值下降。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 運動 飲食 甜食 健康
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