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烤土豆護心降壓

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-09-28  來源:現(xiàn)代保健報  瀏覽次數(shù):1263
核心提示:多項研究已證實,油炸薯條和薯片對健康不利。這一點也讓土豆背上了“不健康食物”的罵名。然而,據(jù)英國《每日郵報》近日報道,美國斯克蘭頓大學的一項新研究發(fā)現(xiàn),只要烹飪方法得當,土豆其實有益心臟健康,可降低高血壓,而且不會導(dǎo)致肥胖。

  多項研究已證實,油炸薯條和薯片對健康不利。這一點也讓土豆背上了“不健康食物”的罵名。然而,據(jù)英國《每日郵報》近日報道,美國斯克蘭頓大學的一項新研究發(fā)現(xiàn),只要烹飪方法得當,土豆其實有益心臟健康,可降低高血壓,而且不會導(dǎo)致肥胖。

  美國飲食營養(yǎng)協(xié)會發(fā)言人、德克薩斯大學營養(yǎng)學副教授洛娜·桑頓分析指出,從營養(yǎng)學角度看,土豆具有低脂肪、低熱量、營養(yǎng)豐富的特點,富含多種抗氧化劑。土豆還是微量元素鉀的絕佳食物來源,所以常吃土豆有助于控制血壓,進而有益心臟健康。連皮煮熟或烤制最佳,這種方法不增加脂肪或熱量,也不會破壞土豆中有益健康的營養(yǎng)物質(zhì)。

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編輯:yuanlee

 
關(guān)鍵詞: 土豆 保健 護心 降壓
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