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白糖紅糖冰糖的食療價(jià)值

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-10-07  來(lái)源:家庭醫(yī)生在線  瀏覽次數(shù):814
核心提示:白糖、紅糖、冰糖同是人體熱量的重要來(lái)源,同是糖類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但在食療價(jià)值上各有千秋。

  白糖、紅糖、冰糖同是人體熱量的重要來(lái)源,同是糖類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但在食療價(jià)值上各有千秋。
 

  白糖 中醫(yī)認(rèn)為,白糖性寒,能清肺潤(rùn)燥、舒肝和中、補(bǔ)脾生津,可利咽喉、解酒毒。奧地利研究者對(duì)出事汽車司機(jī)的血液分析發(fā)現(xiàn),人體血糖偏低時(shí)注意力不易集中,因此建議遠(yuǎn)途司機(jī)最好隨身攜帶一些白糖,反應(yīng)會(huì)更靈敏。另外,經(jīng)常喝些白糖水,對(duì)便秘和輕度膀胱炎也有一定的療效,還有助于提高老年人的記憶力。

  紅糖 《本草綱目》記載,紅糖性溫,有化瘀生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。產(chǎn)婦、月經(jīng)期婦女喝些紅糖水可補(bǔ)血活血;冠心病患者常喝紅糖水可活血化瘀;受涼或被雨淋濕后,喝碗生姜紅糖水,可預(yù)防感冒。

  冰糖 冰糖系白糖脫水精煉而成,性溫,有止咳化痰之功效,其獨(dú)特療效,為其他糖所不能代替。如龜板膠、秋梨膏均加入冰糖作配料;人參糖就是取人參100克,冰糖500克一起制作而成。

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