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“春天第一果”草莓熱胃虛肺寒 需少食

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-02-29  來源:西安商報  瀏覽次數:660
核心提示:《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。草莓的營養配比很合理,其中維生素C的含量約是等量西瓜、葡萄或蘋果的10倍,此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等,對于春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等,草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵,貧血的朋友也可以常吃。

  “這都是早晨剛送過來的草莓,特別新鮮。”這是昨天早晨,記者途經鐵塔寺路一個水果攤時,草莓攤主對前來圍觀購買的人們說的話。眼下正是草莓收獲的季節,市場上新鮮的草莓令許多人垂涎欲滴,加之營養價值高,適宜春天養生食用,被營養學家譽為“春天第一果”。但這“春天第一果”,到底適宜哪些人食用?如何才能正確發揮它的營養價值?就此,記者采訪了省人民醫院的有關專家。

  省人民醫院營養膳食科專家告訴記者,《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾、補血、益氣,對老人、孩子和體虛者而言,是滋補的佳品。草莓的營養配比很合理,其中維生素C的含量約是等量西瓜、葡萄或蘋果的10倍,此外草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等,對于春季容易出現的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤子等,草莓中含的營養元素都可以起到輔助治療的作用。同時因為含鐵,貧血的朋友也可以常吃。

  但專家也提示廣大市民,草莓雖然是很好的開胃水果,但是性涼,所以在早春,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人,吃草莓更要控制量。另外,肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。另外,不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶里一起作為“沙拉”食用,“從營養學角度講,這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。”專家這樣提醒。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 春天 草莓 肺寒
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