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春筍好吃不宜貪多 過敏體質(zhì)要小心

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-05-05  來源:長沙晚報  瀏覽次數(shù):438
核心提示:眼下正是春筍大量上市的時候,不少市民迫不及待享受這難得的美食,不想?yún)s因此導(dǎo)致過敏等各種疾病,市內(nèi)各醫(yī)院均已接連接診因食用春筍出現(xiàn)過敏等不適癥狀的患者。長沙市疾控中心昨日特別發(fā)出健康提示稱,春筍雖好不宜多吃,特別是過敏體質(zhì)者更要小心。

  眼下正是春筍大量上市的時候,不少市民迫不及待享受這難得的美食,不想?yún)s因此導(dǎo)致過敏等各種疾病,市內(nèi)各醫(yī)院均已接連接診因食用春筍出現(xiàn)過敏等不適癥狀的患者。長沙市疾控中心昨日特別發(fā)出健康提示稱,春筍雖好不宜多吃,特別是過敏體質(zhì)者更要小心。

  前晚,市民常小姐在家中品嘗了媽媽精心準(zhǔn)備的拿手好菜“春筍炒雞蛋”,因為春筍口感鮮美,她不知不覺吃了大半盤春筍。昨日,常小姐胳膊上開始出現(xiàn)紅疹,疹子逐漸蔓延到腰部、小腿及臀部,奇癢難耐。昨日,她前往長沙市中心醫(yī)院皮膚科檢查,才發(fā)現(xiàn)自己是吃多了春筍而導(dǎo)致的皮膚過敏。

  “近期來醫(yī)院看過敏的患者特別多,平均一天有50-60個,其中不乏因亂吃春筍等食物導(dǎo)致皮膚過敏的患者。”市中心醫(yī)院皮膚科田立紅主任說,春筍屬于發(fā)物,過敏體質(zhì)者要特別小心,像有過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等也不宜多吃。有的人可能因為一根春筍而導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā),出現(xiàn)氣急、咳嗽等癥狀。

  市疾控專家也表示,除了過敏體質(zhì)的市民要慎食春筍外,肝硬化者尤其是食道靜脈曲張者也盡量不要食用春筍,因為春筍中的大量粗纖維很容易擦傷腹壁或消化道,引起患者消化道大出血。另外,患有尿道結(jié)石的人和14歲以下兒童也不宜吃春筍,食用春筍前可先喝口湯或者吃幾口飯,以減少春筍對胃腸黏膜的刺激,吃完春筍后盡量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鮮等生冷的食物。

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