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10分鐘煮出養脾補血粥 省時省力更省心

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-05-08  來源:愛美網  瀏覽次數:386
核心提示:飲食營養的長期攝入不足,或者脾胃運化功能的長期失調,均可導致血虛;另外長期失血也可以造成血虛,比如女性受生理期的影響,也會出現血虛的情況。主要癥狀為:面色蒼白無光澤或萎黃,體質虛弱,眼瞼缺少血色,乏力,月經量少或延遲等等。所以出現血虛癥狀,除了直接應用補血藥物之外,應當從補脾胃著手。

  血是構成人體和維持人體生命活動的基礎物質之一,具有很高的營養價值和滋潤作用。中醫認為血是由攝入的飲食經脾胃的消化吸收而生成,所以說脾胃為氣血生化之源。所以飲食營養的優劣和脾胃運化功能的強弱,直接影響血液的生成。

  飲食營養的長期攝入不足,或者脾胃運化功能的長期失調,均可導致血虛;另外長期失血也可以造成血虛,比如女性受生理期的影響,也會出現血虛的情況。主要癥狀為:面色蒼白無光澤或萎黃,體質虛弱,眼瞼缺少血色,乏力,月經量少或延遲等等。所以出現血虛癥狀,除了直接應用補血藥物之外,應當從補脾胃著手。

  紅棗具有補充氣血,健脾胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅有悅脾和胃,滋養調氣的作用,還可以補血;山藥有很好的補脾養胃,補中益氣的作用。所以呢,這三種食物一起食用,對于補虛養脾胃有很好的作用。

  下面為女性朋友們介紹一款,補虛養血貼心粥。只需10分鐘,這么短的時間怎么能煮好呢,帶著疑慮咱們來一起學習吧。

  紅棗花生粥

  原料:紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克(大米是經過處理的)

  【功效剖析】

  紅棗味甘,性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。紅棗是補氣養血的圣品,同時又物美價廉。

  花生味甘,性平,入脾、肺。有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、止血生乳、清咽止瘧的作用。

  山藥味甘,性平。 歸脾,肺,腎經;有補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效。中醫認為,山藥“主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明”。

  做法:

  1、山藥洗凈去皮切滾刀塊。

  2、花生﹑紅棗用水沖洗干凈,瀝干水分。

  3、鍋中加適入兩碗水。

  4、把山藥﹑花生﹑紅棗放冷水中,蓋上蓋子中火煮開。

  5、煮開后把大米放進去。

  6、米放進去后,用勺子把融化開的米攪拌一下,防止粘鍋。

  7、邊煮邊攪拌,過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了(速度吧,10分鐘就熬好了)。

  8、盛到碗中,就可以享用了。

  10分鐘煮粥小竅門,方法在這里:將大米洗凈,放到小碗內或者保鮮袋都可以,放入冷凍室,凍成冰塊。煮粥的時候,等鍋中的水燒開,把凍好的大米放鍋中煮,邊煮邊攪拌,10分鐘就可以煮出粘糯濃稠的粥了,而且營養還不會流失。

  原理是什么呢?

  大米浸泡后吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把米撐裂。有裂紋的米預熱水后被撐開,所以能很快煮開花。很簡單是吧,早晨煮粥不用擔心時間不夠了。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 保健 養生 補血粥
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