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食療養生:常吃苦瓜可有效預防肝癌

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-05-08  來源:千龍網  瀏覽次數:387
核心提示:苦瓜對人體的健康有著重要的作用,苦瓜味苦,但是對肝臟有著重要的保護作用,因為苦瓜不僅是一種護肝的好食物,同時也能夠降低肝癌的發生率。苦瓜好處多,能預防肝癌,下面給大家做個介紹。

  苦瓜對人體的健康有著重要的作用,苦瓜味苦,但是對肝臟有著重要的保護作用,因為苦瓜不僅是一種護肝的好食物,同時也能夠降低肝癌的發生率。苦瓜好處多,能預防肝癌,下面給大家做個介紹。

  苦瓜可預防肝癌

  苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”,苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖作用,能使攝取脂肪和多糖減少。除此之外,苦瓜更能夠降低肝癌的發生。

  苦瓜富含膳食纖維和維生素C,均相當于番茄的近3倍。而維生素C是優秀的抗氧化劑,能提高機體應激能力。苦瓜中的有效成分,可以抑制正常細胞的癌變,促進突變細胞的復原,具有一定的抗癌作用,降低發生肝臟發生癌變的危險性。

  除此之外,預防肝癌的食物有哪些?

  ①大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果將大蒜切片后在空氣中放置10分鐘再食用,會使蒜氨酸酶發揮更顯著的抗癌的作用。

  ②將花椰菜蒸三四分鐘可讓其中所含的抗癌物質“蘿卜硫素”的功效大增。需要注意的是,不能用微波爐加熱,否則該物質就會被破壞。

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編輯:yuanlee

 
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