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全脂牛奶更健康

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-07-11  來源:西安商報(bào)  瀏覽次數(shù):475
核心提示:如今許多人已經(jīng)不喜歡喝全脂牛奶,因?yàn)樗闹竞扛摺5珜?shí)際上,全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。

  如今許多人已經(jīng)不喜歡喝全脂牛奶,因?yàn)樗闹竞扛摺5珜?shí)際上,全脂牛奶不是真正的高脂肪食物。一般來說,脂肪含量超過20%的東西被認(rèn)為是高脂肪食品,但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪,相當(dāng)于每100毫升牛奶含脂肪5%。與此相比,真正的高脂肪的食物,如高濃度的奶油,其脂肪含量高達(dá)48%,差不多是牛奶的10倍。

  半脫脂奶含有 1%~1.5%的脂肪,脫脂奶含有0.1%脂肪,所以,除非你喝1加侖的全脂牛奶,那樣和半脫脂或脫脂奶相比,在脂肪的攝入上會(huì)有顯著的不同。否則的話,喝全脂奶和喝半脫脂或脫脂牛奶對你的脂肪攝入量的差別其實(shí)很小。此外,脫脂和半脫脂的牛奶比全脂牛奶的營養(yǎng)要少很多,這是因?yàn)榕D讨械哪逃秃兄苄跃S生素A、D、E和K。更重要的是,這些物質(zhì)能加強(qiáng)抗感染,中和自由基的破壞和保持骨骼健康。

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關(guān)鍵詞: 全脂 牛奶 營養(yǎng) 健康
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