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三款滋陰益氣菜 舒適過冬天

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-11-13  來源:北方網  瀏覽次數:253
核心提示:嘴唇干裂是秋冬季節的常見癥狀,可以從調整飲食和日常習慣上來防治。多吃新鮮蔬菜,以增加B族維生素的攝取,也可以通過滋陰益氣菜防秋燥。今天,小編介紹三款滋陰益氣的菜,一起來了解一下吧。

  摘要:嘴唇干裂是秋冬季節的常見癥狀,可以從調整飲食和日常習慣上來防治。多吃新鮮蔬菜,以增加B族維生素的攝取,也可以通過滋陰益氣菜防秋燥。今天,小編介紹三款滋陰益氣的菜,一起來了解一下吧。

  三款滋陰益氣菜有效防秋燥:珠玉二寶粥、阿膠糯米粥、秘制銀杏醬丁。

  一、珠玉二寶粥

  原料:生山藥50克,薏米50克,柿餅30克,粳米適量

  做法:

  1、將山藥切片,薏米用水浸泡一會兒,并同時將柿子餅切成粒狀。

  2、在煲中加入適量的清水,將準備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。

  山藥和薏米均為清補脾、肺的食品。將兩者結合可以相輔相成,既助濕又清利。

  而柿餅具有潤肺生津、止咳化痰的功效,非常適合秋季養生來食用哦!

  二、阿膠糯米粥

  原料:阿膠30克,糯米100~150克,紅糖適量

  做法:

  1、首先,將阿膠研碎,備用。

  2、再將糯米與適量的水同煮成粥,粥將熟時,放入研碎了的阿膠,邊煮邊攪拌。

  3、最后,煮開后加入適量的紅糖調味,即可。

  糯米有溫中補脾胃的功效,可以有助于加強阿膠的補養陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽,去秋燥,還能補血、止血哦!

  三、秘制銀杏醬丁

  原料:雞胸肉、胡蘿卜、土豆、銀杏、青豆各適量

  調料:黃豆醬,生粉,食用油,料酒,韓式辣椒醬,香油

  做法:

  1、首先要將所有的食材清洗干凈,并把土豆去皮、切丁,再用水清洗一下。

  2、然后將雞胸肉、胡蘿卜也切成丁。在雞丁中放入一勺生粉、一勺料酒,均勻攪拌后靜置15分鐘。

  3、在鍋中加入適量油,燒熱后,加入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒2分鐘左右,然后加入一勺黃豆醬、一勺韓式辣椒醬,再翻炒幾下。

  4、之后,加入半碗水,煮開后,加入雞丁,調味,收汁,最后淋上香油即可。

  銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用,滋補脾肺,滋養潤燥。這道菜非常適合白露時節食用,可以預防秋燥哦!

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 冬天 滋陰 益氣
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