a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養(yǎng)與健康 » 正文

洗菜巧用水 遠離農藥殘留

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-05-04  來源:現代保健報
核心提示:洗菜這個做飯過程中最普通的一個環(huán)節(jié),其實也是最重要的一個環(huán)節(jié)。面對蔬菜中可能存在的殘留農藥,應該怎樣清洗才能最大限度地減少其中的有害污染物?

  洗菜這個做飯過程中最普通的一個環(huán)節(jié),其實也是最重要的一個環(huán)節(jié)。面對蔬菜中可能存在的殘留農藥,應該怎樣清洗才能最大限度地減少其中的有害污染物?

  淡鹽水

  可溶解甲醛及殘留農藥

  國際食品包裝協會秘書長董金獅稱,淡鹽水不僅有殺菌的作用,而且對甲醛和農藥的溶解度較大,能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛和農藥殘留物。用淡鹽水洗菜時,其濃度應與我們平時漱口用的淡鹽水濃度相似。洗菜時,先用淡鹽水泡3~5分鐘,然后用清水漂洗干凈即可。董金獅還說,其實不僅僅是蔬菜可用淡鹽水浸泡,新衣服也能用淡鹽水去除其中可能含有的殘留甲醛。

  淘米水

  放置一定時間后洗菜效果更好

  董金獅稱,小蘇打水及淘米水均呈堿性,能夠起到減少蔬菜中有害物質的作用。不過剛剛淘過米的水,堿性并不十分明顯,發(fā)酵后洗菜效果會更好。

  另外,淘米水本身有一定黏性,可以吸附食物表面附著的一些農藥及化學物質。與淘米水相比,面粉水的堿性稍低,分解農藥殘留的能力會差點,尤其是對含磷農藥的分解能力較低。

  不過需要注意的是,在夏天,由于氣溫比較高,淘米水(面粉水)容易滋生微生物,需要注意其清潔性。

  果蔬清洗劑

  效果好于淘米水但安全性較差

  果蔬清洗劑也是不少人清洗蔬菜的選擇。董金獅稱,用果蔬清洗劑洗菜的做法是可取的,如果能夠保證清洗劑的質量,洗滌效果一般會比淘米水更好些。但需要說明的是,有些果蔬清洗劑中含有化學成分,與上述幾種方法相比,有時安全性相對較差。

  ■專家建議

  熱水焯也可去殘留農藥 國家二級公共營養(yǎng)師李廣萍建議,熱水焯能有效去除蔬菜中的殘留農藥。此外,清水反復沖洗的效果也較好。

  清水浸泡非越久越好 清水浸泡能較好地去除蔬菜中的農藥殘留物,浸泡10分鐘左右即可。時間越長,去除殘留農藥的效果反而不好,尤其是在夏季,浸泡時間太長的話,微生物可能會在蔬菜表面滋生。

  先切后洗易丟營養(yǎng) 董金獅表示,蔬菜切開后,由于其斷面處與空氣接觸,時間久了,可能會產生亞硝酸鹽。另外,因為切菜后會在蔬菜表面形成刀口等破損,再進行浸泡也會導致營養(yǎng)素的流失。

    【相關閱讀】

    洗菜前別浸泡太久

    農業(yè)廳詳解種菜買菜洗菜炒菜

編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 洗菜 農藥殘留
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.134 second(s), 14 queries, Memory 0.9 M
主站蜘蛛池模板: 日韩大片在线永久观看视频网站免费 | 健身瑜伽4免费观看 | 午夜国产情侣在线播放 | 一级黄色片片 | 日韩亚洲欧美精品综合 | 高清不卡免费视频 | 国产99视频精品免视看7 | 精品美女 | 国产精品三p一区二区 | 午夜131美女爱做视频 | 亚洲人成网站观看在线播放 | 中文人妻精品一区在线 | 少妇人妻在线无码天堂视频网 | 妞干网免费 | 日本无卡码高清免费v | 国精品无码一区二区三区在线 | 92自拍视频 | 黄色一级视频网站 | 日韩中文字幕在线播放 | 无码办公室丝袜OL中文字幕 | 国产69精品久久久久观看黑料 | 色视频在线观看 | 色五月丁香五月综合五月4438 | 中文字幕第二页精品一区 | gogogo免费视频观看 | 日批一级片 | 日本伦理片大全 | 福利资源在线 | 色多多成人福利视频 | 欧美精品日韩 | 国产精品久久久久久免费播放 | avhd101高清谜片在线 | 欧美日韩亚洲成人 | 日本国产中文字幕 | 国产在线国偷精品产拍免费yy | 国产骚妇自慰在线 | 亚洲国产精品suv | 男人和女人日b视频 | 九九视频这里只有精品 | 久久躁躁天天添久久久 | 18禁无遮挡羞羞污污污污免费 |