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每天混吃5種食物可防癌

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-09  來源:國家食品質量安全監督檢驗中心  瀏覽次數:617
核心提示:據德國電視周刊TV14近日介紹,加拿大蒙特利爾大學的兩位分子醫學專家對癌癥的研究發現,許多癌癥是由于飲食不當引起的,而正確的飲食可以大大降低患癌癥的風險,將癌細胞消滅在萌芽狀態。 加拿大蒙特利爾大學的分子醫學專家理查德貝利沃教授和丹尼斯金格拉斯博士研究發


        據德國電視周刊TV14近日介紹,加拿大蒙特利爾大學的兩位分子醫學專家對癌癥的研究發現,許多癌癥是由于飲食不當引起的,而正確的飲食可以大大降低患癌癥的風險,將癌細胞消滅在萌芽狀態。

  加拿大蒙特利爾大學的分子醫學專家理查德·貝利沃教授和丹尼斯·金格拉斯博士研究發現,全球每年有近1000萬人患上癌癥,其中1/3的直接與飲食不當有關。

  在所有的癌癥死亡病例中,約90%的是消化系統的癌癥,如食道癌、胃癌和直腸癌。貝利沃教授稱:“腫瘤的形成與所供應的養分密切相關,腫瘤需要形成自己的血管系統,以便進一步向健康組織擴散。腫瘤血管組織又稱為血管源,人體通過每天攝入各種少量的抗血管源分子,就可以阻止腫瘤血管的形成。”

  在我們日常生活中,許多食物含有抗血管源分子成分,專家建議每天盡可能地混合吃5種含有這種成分的食物,這樣可以大大降低患癌癥的風險。專家推薦下列最有防癌和抗癌效果的食物,它們是:覆盆子果及其果醬、橄欖油、綠茶、西紅柿、全麥面包、洋蔥及大蒜、各種魚、卷心菜、檸檬、紅葡萄酒和黑巧克力。覆盆子果可以破壞腫瘤血管的形成,橄欖油能遏制腫瘤的發展,綠茶有預防多種癌癥的功效,洋蔥和大蒜有預防胃癌和前列腺癌的作用,卷心菜則能預防乳腺癌和膀胱癌,紅葡萄酒能減少得口腔和食道癌的風險。
 

 
關鍵詞: 德國 食品 癌癥
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