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秋季梨蒸煮食用才更有營養

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-09-21  來源:新商報
核心提示:營養專家稱,秋季最適宜吃的水果就是梨。大連營養專家、中國保健協會營養學教授劉政介紹,梨被稱為百果之宗, 一年四季最好吃的就是秋梨。今年在大連市場上出現的主要有洋梨、雪花梨等。 梨這種水果生吃熟吃能產生不同效果。劉政教授說,吃生梨能緩解喉嚨干、癢、痛等


    營養專家稱,秋季最適宜吃的水果就是梨。大連營養專家、中國保健協會營養學教授劉政介紹,梨被稱為“百果之宗”, 一年四季最好吃的就是秋梨。今年在大連市場上出現的主要有洋梨、雪花梨等。

    梨這種水果生吃熟吃能產生不同效果。劉政教授說,吃生梨能緩解喉嚨干、癢、痛等問題,可以去火。把梨煮熟吃則更營養,比如冰糖蒸梨,能滋陰潤肺、止咳祛痰,用來蒸煮的梨最好選萊陽梨。

    梨雖好吃,但不能過多食用,因為它畢竟偏寒涼,胃酸較多、脾胃虛弱的人要少吃。另外吃完螃蟹別吃梨,容易腹瀉。

 
關鍵詞: 營養
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