a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品安全 » 營養與健康 » 正文

食材飛水的作用和方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-11-30
核心提示:飛水,又稱焯水,即把食材放進沸水中燙一下,以便去除食材的異味。經飛水處理的肉類可除去血污和腥膻味,有些蔬菜如:西芹、苦瓜等經飛水后可除去苦澀、辛辣或異味,并保持蔬菜的色澤艷麗。 飛水的作用: 1、使蔬菜色澤翠綠。直接將蔬菜炒熟,易失去蔬菜的翠綠色,若先

    飛水,又稱焯水,即把食材放進沸水中燙一下,以便去除食材的異味。經飛水處理的肉類可除去血污和腥膻味,有些蔬菜如:西芹、苦瓜等經飛水后可除去苦澀、辛辣或異味,并保持蔬菜的色澤艷麗。

    飛水的作用:

    1、使蔬菜色澤翠綠。直接將蔬菜炒熟,易失去蔬菜的翠綠色,若先將蔬菜飛水再下鍋炒,既可保持蔬
菜色澤鮮艷,又能除去苦澀味。

    2、除去肉類的異味。肉類和動物內臟有較濃的異味,通過飛水處理,可除去血污、減少異味。

    3、縮短烹制時間。有些菜需用多種食材配合,而食材的成熟時間差距較大,通過飛水處理使難熟的食材有一定的成熟度,這樣能縮短菜肴的烹制時間。

    飛水的方法:

    1、冷水投料。把食材放進冷水中,加熱煮至沸騰便可撈出,可去掉血污、異味。

    2、沸水投料。待水滾后才把食材投入鍋里,通常蔬菜的飛水都用沸水投料的方法。

 
關鍵詞: 食材 飛水
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
 
推薦圖文
推薦食品安全
點擊排行
 
 
Processed in 0.045 second(s), 14 queries, Memory 0.89 M
主站蜘蛛池模板: 少妇寂寞找男按摩师性M | 大乳videos巨大| 国产乱妇乱子视频在播放 | 男人操女人视频免费 | 欧美日韩亚洲综合 | 性色欲情网站IWWW九文堂 | 欧美精品一区二区三区久久久竹菊 | 2021国内精品久久久久免费 | av中文字幕网免费观看 | 99久久久免费精品国产一区二区 | 91麻豆精品国产91久久久点播时间 | 男人插女人的免费视频 | 三影院老子影院午夜伦不卡 | 国产精品高潮久久久久久无码 | 黄一区二区三区 | 最近2019中文字幕 | 国产精品一本 | 黄色免费在线视频 | 极品久久 | 偷窥中国隐私xxxx | 午夜免费AV不卡一二三区 | 日韩精品一区二区三区在线观看 | 日韩综合AV一区二区三区在线 | 97精华最好的产品在线 | 中文字幕在线视频免费播放 | 污污视频网站在线看 | 91麻豆精产国品一二区灌醉 | 国产精品福利视频导航 | 久久天天躁夜夜躁狠狠躁2022 | 欧美激情在线有限公司 | 亚洲国产一区视频 | 成人偷拍片视频在线观看 | 91手机在线看片 | 亚洲午夜无码毛片AV久久小说 | 国产无套露脸视频在线观看 | 亚洲国产成人无码网站大全 | 99精品国产99久久久久久福利 | 99爱国产精品免费高清在线 | 亚洲一区中文在线 | 国产美女久久 | 在线观看日批 |