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蘋果這么吃能防癌

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-26  來源:中國經濟網
核心提示:蘋果作為藥用,中醫認為它性平,味甘,具有補血益氣,止渴生津和開胃健脾之功,對消化不良,食欲欠佳,胃部飽悶,氣壅不通者,生吃或擠汁服之,可消食順氣,增加食欲。 現年63歲的周岱翰教授,一張紅通通的臉總是露著慈祥的笑意,幽默風趣的談吐能逗得年輕人笑彎腰。研

    蘋果作為藥用,中醫認為它性平,味甘,具有補血益氣,止渴生津和開胃健脾之功,對消化不良,食欲欠佳,胃部飽悶,氣壅不通者,生吃或擠汁服之,可消食順氣,增加食欲!

    現年63歲的周岱翰教授,一張紅通通的臉總是露著慈祥的笑意,幽默風趣的談吐能逗得年輕人笑彎腰。研究了一輩子的腫瘤,他說發病率越來越高的腫瘤其實是一種現代人“吃”出來的病。“防癌是人類的美好愿望,但是這條路卻任重道遠,其中最基本的一條就是養成良好的生活習慣,中國人最重視的‘吃’至為關鍵。”

    名醫秘訣:把蘋果當“藥”吃

    周岱翰的身體極好,又精通“食療”之法,當問到他的養生秘訣時,老人家像孩子般要“保密”。旁人則笑說,他一年到頭雷打不動要吃的“寶貝”,其實就是最平常不過的蘋果。

    不管是進口“蛇果”,還是國產蘋果,只要是蘋果,多年來每天吃兩個蘋果成了周岱翰最固定的一個生活習慣———“蘋果是好東西,不管進口的還是普通的,營養價值是一樣的”。妻子曾經很奇怪地問他,“蘋果就那么好吃嗎,吃多了不厭煩嗎?”

    “蘋果如果不好吃,就當藥吃嘛!”他說,吃蘋果看起來簡單,其實蘊涵著很大的學問,F代人在平常飲食中攝入蛋白質過多,這些蛋白質分解成氨基酸,從而造成大多數人的體液都呈“酸性”。以往人們體力勞動較多,這些酸性體液可以通過汗水排出體外,但是現代生活方式較少“出汗”的機會,酸性體液就會不斷在體內堆積,容易使人感到疲勞乏力。

    水果中數蘋果含有的營養最為齊全,有各種維生素而糖分少,其中最關鍵是含有的鉀離子可以中和酸性體液中的酸根,從而降低體液中的酸性。此外還有研究表明,蘋果中含有的黃酮類化合物具有預防癌癥的作用。

 
關鍵詞: 蘋果 防癌
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