a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 知識堂 » 營養健康 » 營養知識 » 正文

紅沙糖吃法及與冰片糖的區別

已解決 懸賞分:0 提問時間 2009-03-13 17:41 - 解決時間 2009-03-13 17:42
紅沙糖吃法及與冰片糖的區別
19282 次關注     提問者: lurenseed  
  支持(0)  |   反對(1) 最佳答案
紅糖是粗提煉的蔗糖。 不論是紅糖、黃糖、白糖、冰糖,起初的提煉作法都是一樣的,之所以會成為不同顏色、型態的糖,原因在於最后精制與脫色的程度不同。精制的程度越高顏色越白、純度越高,但是甜度卻不會因為純度高而增加。 
這幾種糖中甜度較高的是紅糖與黃糖。紅糖的成分所含物質豐富,除了甜味外,還具有獨樹一格的特殊風味,適合運用在作法簡單的料理上,才不會使味道太過復雜而弄巧成拙,例如用來制作紅豆湯、紅糖糕、紅茶、咖啡甜味皆醇厚獨到。黃糖的風味與甜味居于中間,因此最常用來烹調一般的菜肴。白糖與冰糖甜度較低,但因為甜味的純度高,可用來調制飲料或制作西點不會影響其他材料的原味,且具有使糕點質地蓬松的效用。 
營養功效:紅糖營養豐富,釋放能量快,營養吸收利用率高。除含蔗糖外,還含有少量的鐵,鈣胡蘿卜素等物質。雜質較多,但營養成分保留較好。它具有益氣,緩中,助脾化食,補血破淤等功效,兼具散寒止疼作用能有效緩解婦女因受寒體虛所致的痛經。紅糖還含有“益母草”成分,可促進子宮收縮,排出產后宮腔內淤血,使子宮早日復原,是產婦必備補品。紅糖對老年體弱,大病初愈的人有極好的進補作用。紅糖對血管硬化能起一定治療作用,且不易誘發齲齒等牙科疾病。 
適者如斯:產婦適合食用紅糖,但不要連續食用太久,一般半月為佳。老年人陰虛內熱者不宜多吃紅糖。每天30克左右。 
特別提示:紅糖不宜與牛奶同飲。紅糖中的草酸會使牛奶中豐富的蛋白質發生凝膠或沉淀,損失部分營養。過多飲用紅糖水損壞牙齒。紅糖性溫,如果產婦在夏季過多飲用紅糖水,會加速出汗,使身體更加虛弱,甚至中暑。白糖在加工過程中膳食纖維、維生素及礦物質會流失,而紅糖則保留了這些營養成分,但是二者的差異甚微。紅糖水應煮開后飲用,不要用開水一沖即飲。紅糖在貯藏過程中易滋生細菌,高溫可消毒。 
冰片糖的生產工藝是獨具一格的。土糖坊制造的紅糖是直接用蔗汗,經過提純、濃縮,然后按外形要求而制得片糖、糖粉、磚糖等各種品種。在提純過程中加入石灰,在成形前要攪拌。但制造冰片糖冰用的原料是在制造冰糖以后的結晶母液,因其蔗糖純度較高,故其工藝要求不盡相同。冰片糖是華南地區廣州、港澳、珠江三角洲,粵西和廣西一帶粵語流行區產量較大,銷路較廣,而又深受群眾喜愛的一種糖品。它有別于一般的白砂糖和赤砂糖,也別于紅糖中的糖粉、片糖、磚糖、碗兒糖和簍子糖,但它卻保持紅糖的特有甘蔗甜味,又近似冰糖的純凈與清甜。因而是一種頗受人們樂用的甜味料。這種糖制品中供食品工業作原料,也可供食用和藥物輔料之用。 

冰片糖的外觀與一般片糖大體相似,但色澤遠比片糖金黃和明凈,表面富有蠟狀光澤而無泡沫,它的截面均勻地分在上、中、下三層,其中上下兩層是組織較密實的結塊,中間一層是粒度較小的蔗糖結晶組成的“砂線”。

  回答者: butsu   2009-03-13 17:42   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關問題
等待您來回答
 
 
網站首頁 | 關于我們 | 聯系方式 | 人才招聘 | 廣告服務 | 信息服務 | 版權隱私 | 使用協議 | 客服中心 | 網站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2025  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網 All Rights Reserved 服務熱線:0535-6730582
24小時聯系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 美女二级片| 狠狠艹夜夜艹 | 999亚洲国产996395 | 天天噜噜噜在线视频 | 亚洲专区免费 | 欧美亚洲精品中文字幕 | 国内精品伊人久久久久AV | 免费1级a做爰片在线观看 | 日韩欧美网站 | 成年黄页网站大全免费 | 在线免费观看麻豆视频 | 亚州精品av久久久久久久影院 | 成人免费视频www在线观看我 | 亚洲国产日韩在线 | av之家在线 | 久久亚洲色WWW成人欧美 | 最新日本一道免费一区二区 | 中文字幕乱人伦高清视频 | 无码国内精品久久人 | 在线视频欧美精品 | 国产精品欧美极品 | 成人国产精品156免费观看 | 7788色淫网站免费观看 | 亚洲人午夜精品免费 | 99热热精品| 日本人配种XXXX视频 | 成年人av在线免费观看 | 真人做爰片免费毛片中文 | 丰满少妇熟乱XXXXX视频 | 国产精品国产三级国产专区53 | 黄色片小视频 | 特级毛片a级毛片免费看r | 欧美日韩一二三 | 脱了老师的裙子猛然进入 | 日韩国产精品视频 | 久久91亚洲精品 | 最近中文字幕MV高清在线视频 | 国产在热线精品视频99公交 | 久久精品一二 | 免费无码成人片在线观看 | 蜜臀av性色av|