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還原奶是什么?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-02-01 09:56 - 解決時(shí)間 2008-02-01 13:05
還原奶是什么?
4637 次關(guān)注     提問(wèn)者: hmfn  
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還原奶:將乳粉或煉乳按牛奶成分比例,經(jīng)過(guò)處理和勾兌還原成的液態(tài)奶。

以橙汁奶粉為例,1公斤的奶粉可以勾兌出8公斤的還原奶。達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的還原奶,脂肪含量約為3.5%,乳蛋白含量應(yīng)不低于2.9%。
  回答者: quanxin   2008-02-01 13:05   


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