看到一篇關于豆漿飲用禁忌的文章說：很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。 那么，如果豆漿和雞蛋都是煮熟了的呢？豆漿經高溫煮熟，其中的蛋白酶肯定鈍化甚至失火了，不就不存在這個問題了嗎？