中耕施肥法 茶園經過春、夏、秋季的采摘，行間板結，樹根周圍雜草叢生，應在冬季進行中耕除草，疏松土壤。中耕一般深20—30厘米，挖溝開槽15—20厘米，結合重施基肥，要以農家肥為主，這樣有利于保溫，早發芽和茶葉品質的提高。要求每畝施入土雜肥50余擔，餅肥100公斤左右、磷肥40公斤、鉀肥30公斤，速效氮肥30公斤。肥料應分層施入，20厘米以下的底層施土雜肥，10—15厘米的土層施餅肥，及氮、磷、鉀肥為好。

清園消毒法 冬季茶葉上的害蟲多集中隱藏在茶樹叢中越冬，但冬季應及時全面施藥，清園消毒。一般采用波美0.5度的石硫合劑全園噴灑，既可殺蟲又可防病。如仍有害蟲活動，可選用4000倍液的氯氰菊酯，1500倍液的敵敵畏噴灑。噴藥時，要從下到上，從茶叢內外、葉背、葉面都要噴均勻。茶園里枯枝落葉易存病菌、蟲卵等，應撿出燒毀，以減少病蟲傳播。

保留冬芽法 推遲修剪，保留冬芽能促使明年早發芽，早開園采摘。生產實足證明，秋末和早春對投產茶園不修剪，力保冬芽（包括潛伏芽），可以提早7—10天采摘。春茶采摘后再修剪，整理樹冠，由于春芽質好價高，這樣做可取得更高的經濟收益。