形成春霜凍的氣象條件：春天，太陽輻射的強度和白晝的長度不斷增加。溫度漸增，春回大地，禾苗爭艷。三月中下旬以后，北方冷空氣雖然不斷南下，侵襲江淮地區，然其勢已不及嚴冬之盛。單由冷空氣南下往往不足以形成凍害。春霜凍常常是在冷空氣南下，使侵襲地區降溫，加之夜間晴朗無風或微風，地表及植株表面大量輻射散熱，因而形成霜凍。“齊民要術”中即有“天雨新晴，北風寒切，是夜必霜。”的科學論述。這種霜凍是由冷空氣南下降溫和局部地區輻射冷卻共同形成的，故常稱為平流輻射霜凍或混合霜凍。

霜凍發生的時間：晚春霜凍一般都在午夜至清晨時刻出現。這是因為形成春霜凍的重要條件之一是夜間輻射冷卻；早春的霜凍主要是由冷空氣南下所致，所以發生的時刻不一定在午夜或清晨。

霜凍危害作物的原因：是低溫促使植物細胞間隙的水形成冰晶，并繼續奪取細胞中的水分，冰晶逐漸擴大，因此不僅消耗了細胞水分，而且引起原生質脫水使原生質膠體變質。同時冰晶的擴大，使細胞遭受機械壓力而受損傷，危害農作物。

春霜凍的預防措施：

（1）熏煙法：在霜凍之夜，在田間熏煙可有效地減輕避免霜凍災害。但要注意兩點：一是煙火點應適當密些，使煙幕能基本覆蓋全園；二是點燃時間要適當，應在上風方向，午夜至凌晨2—3點鐘點燃，直至日出前仍有煙幕籠罩在地面，這樣效果最好。

（2）噴水法：在霜凍發生前，用噴霧器對植株表面噴水，可使其體溫下降緩慢，而且可以增加大氣中水蒸氣含量，水氣凝結放熱，以緩和霜害。明顯的霜凍天，可多次噴水。

（3）濕地法：潮濕的土壤熱容量大，導熱率也大，表層冷卻慢，所以在霜凍發生前，澆濕茶園地面，可減輕霜凍強度，此方法一般與噴水法同時采用。

（4）覆蓋法：用草簾、薄膜將茶蓬覆蓋。此法適用較小面積。因成本較大，但對即將待摘的白茶和頭批高檔茶有必要采用。

（5）洗霜法：萬一遭霜凍，在太陽出來以前，澆水或噴清水洗霜，可減輕作物霜凍危害。