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靈芝兔肉補益氣血養心安神

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-10-27  來源:中國中醫藥報  瀏覽次數:416
核心提示:姚海揚 樹滋堂山東藥膳研究中心

  姚海揚 樹滋堂山東藥膳研究中心

  原料

  主料:兔1只(約1000克)。

  配料:泰山赤靈芝30克。

  調料:姜、蔥、花椒、芝麻油、鹽、鹵汁。

  制作 將靈芝除去雜質切碎,將兔宰殺后,剝去皮毛,除去爪和內臟,洗凈,入沸鍋內,氽去血水。將兔肉放入鍋內,加水、靈芝、蔥、姜、鹽、花椒,煮熟撈出。稍涼后,再將兔放入鹵水鍋鹵1小時左右,撈出晾冷,切成2厘米見方的塊,放入盤中。用芝麻油凋勻,倒入盤中。

  養生功效  補益氣,養心安神。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 靈芝 兔肉 保健
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