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立春養生 蘿卜生姜不能少

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-02-09  來源:投資時報  瀏覽次數:386
核心提示:從節氣來講,立春過后,就標志冬天的過去和春天的到來;從氣象學來講,北方大部分地區還未進入春季,但是,已經逐步在向春季邁進。

  從節氣來講,立春過后,就標志冬天的過去和春天的到來;從氣象學來講,北方大部分地區還未進入春季,但是,已經逐步在向春季邁進。

  中醫認為,春季保健,要特別注意對肝臟進行保養,因為春季是屬于陽氣開始升發的特點。所以,根據以上特點,應多吃一些辛甘發散性質的食物,而少食具有酸收作用的食物。這其中,蘿卜和生姜正是立春時節最佳的保健食物。

  蘿卜又名萊菔,它生熟食用皆宜,生用味辛性寒,熟用味甘性微涼,具有較高的營養價值和藥用價值,有“小人參”之美稱。民間也有“蘿卜上市,醫生沒事”的記載。

  蘿卜中的維生素C可幫助消除體內廢物,促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或水蘿卜,其富含的酶可以起到促進消化的作用。通常,酶能夠吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的積食,起到很好的消化效果,預防胃痛和胃潰瘍。

  現代醫學認為,生姜能增強血液循環,促進發汗,有散熱退燒功效。生姜還具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素進入體內吸收消化后,能產生一種有抗衰老活性的抗氧化酶──過氧化物歧化酶,抑制體內脂質過氧化物和脂質褐色素──老年斑的產生,延緩衰老的出現。俗話說的“晨吃三片姜,賽過人參湯”,有其科學道理。此外,生姜對風寒感冒也有一定療效。因此,在春天生發的時節應該適當吃一點。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 立春 飲食 蘿卜 生姜
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