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高考前一周食譜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-06-02  來源:北青網(wǎng)  瀏覽次數(shù):2044
核心提示:高考前一周,為了考生們的“臨門一腳”發(fā)揮得更好,家長在“后勤服務(wù)”上動足了腦筋,五花八門的食補、藥補層出不窮。這樣做對考生并不是太有益處。考前飲食只需要注重搭配均衡即可,在保持均衡飲食的基礎(chǔ)上,關(guān)鍵是要保證飲食衛(wèi)生,最好不要吃涼拌、醬制品等容易造成腹瀉、腸炎等疾病的食品。

  食物營養(yǎng)

  高考前一周,為了考生們的“臨門一腳”發(fā)揮得更好,家長在“后勤服務(wù)”上動足了腦筋,五花八門的食補、藥補層出不窮。這樣做對考生并不是太有益處。考前飲食只需要注重搭配均衡即可,在保持均衡飲食的基礎(chǔ)上,關(guān)鍵是要保證飲食衛(wèi)生,最好不要吃涼拌、醬制品等容易造成腹瀉、腸炎等疾病的食品。

  越是臨近考試天氣越熱,也是腸道疾病的高發(fā)期,合理飲食要遵循五條原則:一是不要到路邊小攤位或衛(wèi)生較差的飯館就餐。沒有經(jīng)過徹底清洗的食品,千萬不要直接進(jìn)口。二是三餐以一些清淡、易消化的食物為主,但也要注意葷素搭配,攝取多種營養(yǎng)增強身體免疫力。三是盡量不吃剩飯剩菜、涼拌菜、醬制品、扁豆等。四是冷食冷飲要適量,避免造成胃腸功能紊亂。五是多喝白開水,且不可以飲料代替。

  考前大換食譜是考生飲食的大忌。食品大變臉,腸胃需要一定的適應(yīng)期,這反而容易影響身體狀態(tài)。另外,還要注意不要讓孩子在考試當(dāng)天吃得過飽,過于飽餐會使大量的血液集中到胃腸等消化系統(tǒng),而腦的供血量則相對減少,這會影響人們思維能力的正常發(fā)揮。

  綜合營養(yǎng)與健康的需要,提供高考前一周的食譜,供考生家長參考:

  6月2日

  早餐——饅頭、西芹百合、雞蛋一個、五香花生米、牛奶一杯、香蕉一只;午餐——米飯100-150克、燒雞脖、西紅柿炒雞蛋、燴海帶、紫菜湯;晚飯——綠豆粥50克、菜包、清蒸魚、素炒油麥菜。

  6月3日

  早餐——豆沙包、牛奶一杯、雞蛋一個、素炒三絲(萵苣、白蘿卜、紅蘿卜)、蘋果一個;午餐——米飯100-150克、紅燒排骨、海米小白菜、番茄菜花、白蘿卜湯;晚餐——小米粥50克、饅頭、紅燒魚、芹菜炒豆腐絲。

  6月4日

  早餐——面包兩片、火腿、牛奶一杯、雞蛋一個、蘋果一個;午餐——花卷、魚香肉絲、燉雞翅、素炒圓白菜、番茄雞蛋湯;晚餐——榨菜肉絲湯面、皮蛋豆腐、清炒西蘭花。

  6月5日

  早餐——銀絲卷、牛奶一杯、火腿、雞蛋炒菠菜、獼猴桃一個;午餐——米飯100-150克、紅燒鯽魚、西紅柿豆腐、素什錦、加糖綠豆湯;晚餐——大米粥、饅頭、火腿菜花、雞蛋炒黃瓜、蝦皮冬瓜。

  6月6日

  早餐——蛋糕、牛奶一杯、鵪鶉蛋幾個、草莓;午餐——米飯100-150克、鹽水蝦、肉絲洋蔥、蝦皮西葫蘆、番茄雞蛋湯;晚餐——饅頭、清燉牛肉、青椒土豆絲、綠豆粥。

  6月7日至6月8日

  早餐:少喝水、稀飯、豆?jié){等飲品,另外,咖啡易引起尿頻,考試時不宜飲用。食物能量密度可高一些,如用水果來代替果汁,減少不必要的水分,同時可增加些耐饑的食品。早餐食譜:1.小米粥、饅頭、火腿一片、黃瓜炒雞蛋、桃一個。2.牛奶、面包、雞蛋一個、奶酪或花生醬、香蕉一支。午餐:經(jīng)過一上午緊張的答題,午餐補充一些堿性(如柑橘、胡蘿卜、菠菜等)或含咖啡因(如茶)的食物,有助于消除疲勞。如果考生食欲不好,可在飯前喝一小碗鮮雞湯、鮮魚湯等,可以刺激胃液分泌,增加食欲。午餐食譜:1.米飯、清蒸魚、宮保雞丁、素炒圓白菜、加糖綠豆粥。2.饅頭、番茄牛肉、燴海帶、香菇油菜、鮮魚湯。晚餐:緊張一天后,孩子容易胃口不好,家長可以考慮做些稀飯,炒點蔬菜,并補充海魚等動物性蛋白。為晚上更好地休息,不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物,以半葷半素為宜。晚餐食譜:饅頭、木須肉、海米冬瓜、素炒萵苣、銀耳蓮子粥。

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