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高考當天三餐食譜

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-06-07  來源:遼沈晚報  瀏覽次數:863
核心提示:早餐:別喝牛奶,容易犯困

  由于牛奶會誘導體內產生血清素,而血清素有催眠的作用,不利于考生臨場思維和水平的發揮,所以不提倡考試期間早餐喝牛奶。反之,晚間睡覺前1小時喝杯奶可幫助考生提高睡眠質量。早餐宜喝豆漿或綠豆粥,因為綠豆有清熱解毒的功效。加一個煮雞蛋,以及適量富含淀粉的食品(豆包等)。還可以適量飲用綠豆湯或者酸梅湯,并在其中加一些蜂蜜。為了保持穩定而比較高的血糖水平,家長還可以為孩子煮或蒸一些紅棗吃,因為紅棗可較長時間維持血糖水平。

  午餐:筋道面條,耐餓提神

  吃完午飯到下午考試結束時間較長,考生午餐要吃相對耐餓的主食較好,如吃煮得比較耐嚼、筋道的面條。同時膳食搭配要注意平衡,清淡一些,并且搭配足夠的新鮮蔬菜和水果。餐后可以喝一小罐酸奶。因為煮得筋道的面條吃下去以后,在胃部消化吸收需要的時間比較長,可以在較長時間內維持比較穩定的血糖水平,有利于考生大腦在長時間工作時不斷提供葡萄糖,保持思維敏捷。

  酸奶中含益生菌——乳酸菌,更容易消化吸收,也不會產生困倦感。炒菜應按比例搭配:蔬菜和肉類是4比1或者3比1的比例配餐為好。另外每天要給孩子做些清淡一點的湯,如骨頭湯、雞湯、鴨湯,既清淡又很有營養,也容易吸收。同時一定不要忘記新鮮的蔬菜,午餐晚餐都要搭配涼拌西紅柿、黃瓜等,同時吃上一瓣蒜,以預防鬧肚子。

  晚餐:少吃一口,舒服一宿

  晚餐與午餐的配餐原則差不多,但是晚餐一定不要讓孩子吃得太飽。俗話說“少吃一口,舒服一宿”,這樣才能有利睡眠。同時在睡覺前1小時可喝點牛奶,以保證良好的夜間睡眠質量。

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編輯:yuanlee

 
關鍵詞: 高考 飲食 食譜 禁忌
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