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去掉肉中所含的高膽固醇
發布日期:2007-09-13
核心提示:豬牛肉中的脂肪含有較高的膽固醇,采用下法烹制可以避免:將豬肉(或牛肉)用植物油炒熟之后,再在肉中淋上熱開水,這樣既可除掉肉中的脂肪和膽固醇,又使肉味保持不變。
豬牛肉中的脂肪含有較高的膽固醇,采用下法烹制可以避免:將豬肉(或牛肉)用植物油炒熟之后,再在肉中淋上熱開水,這樣既可除掉肉中的脂肪和膽固醇,又使肉味保持不變。
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