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家常御寒食療三則

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-11-19  來源:大河健康報  瀏覽次數(shù):675
核心提示:天冷了,平素體寒的朋友問我吃哪些食物比較好,除了平常炒菜佐以蔥姜蒜和傳統(tǒng)辛溫大料類,下面介紹幾種好吃的御寒食療,因為是御寒食療,體質(zhì)熱的老上火的朋友就不要吃了。

  天冷了,平素體寒的朋友問我吃哪些食物比較好,除了平常炒菜佐以蔥姜蒜和傳統(tǒng)辛溫大料類,下面介紹幾種好吃的御寒食療,因為是御寒食療,體質(zhì)熱的老上火的朋友就不要吃了。

  1.要想身體好,栗子和核桃。栗子咸溫?zé)o毒,色黃味甜,補(bǔ)脾益腎,《本草綱目》載陶弘景曰:“相傳有人患腰腳弱,往栗樹下食數(shù)升便能起行。”可見栗子補(bǔ)腎強(qiáng)腰的功效,但脾胃功能差的人千萬不敢這樣吃,因為栗子含有大量淀粉,少食補(bǔ)脾胃,多食則有礙消化,引起胃腸不適,我個人則是隔三差五買些炒好的油栗子,視大小一次食6~10顆。休息一晚后,會感到腰脊強(qiáng)硬,脾胃舒暢,感到古人說的話真乃千古真理,經(jīng)得起歷史的反復(fù)驗證。核桃味甘,性溫,有補(bǔ)腎助陽、強(qiáng)腰膝、溫肺定喘、潤腸通便的功效,但含有大量油脂,容易阻塞脾胃,所以一天吃3~5顆就行了,貴在堅持。上述兩樣佳品,晚飯前空腹吃補(bǔ)益作用更大。

  2.什么好過冬,韭菜和洋蔥。一位患者,下盤(腰以下)怕冷,小便頻數(shù),用韭菜根適量泡水喝了三個月,竟然痊愈。韭菜辛甘溫,有溫補(bǔ)肝腎、壯陽固精的作用。韭菜的熱量有多大,家庭主婦都知道,新鮮蔬菜類,韭菜最容易腐爛,不容易儲藏,吃韭菜餃子較其他餡餃子消化快,皆因為韭菜本身性熱,能腐化自身,也能幫助腐化其他食物。韭菜炒禽蛋、韭菜炒蝦米都很好。洋蔥味甘、微辛、性溫,入肝、脾、胃、肺經(jīng),具有溫中通陽,理氣和胃,發(fā)散風(fēng)寒,提神健體,散淤解毒和助消化的功效。我個人吃炒熟的洋蔥,則感覺有吃醫(yī)圣名方小建中湯的功效,感到脾胃溫通舒暢,腸潤氣順,身體輕盈。現(xiàn)代研究則稱洋蔥有降血壓、擴(kuò)張血管、促進(jìn)消化液分泌、降低血黏度、降糖等功效。當(dāng)然,食物雖好,不能過食,根據(jù)自身情況,吃得舒服就行。

  3.咳喘不要愁,四仁禽蛋粥。白果仁5克、杏仁5克、核桃仁10克、葵花子仁10克研粉,每天早晨加生姜3片,同鵪鶉蛋3~5個蒸羹或煮粥服下。白果、杏仁降氣平喘;核桃仁補(bǔ)腎助陽,溫肺定喘;葵花子性平味甘,有補(bǔ)虛損消滯氣的功效。葵花子多聚太陽熱能,當(dāng)能補(bǔ)心肺之陽。上述四仁均為植物種子,富含油脂,都有潤腸通便作用。肺與大腸相表里,腸道通暢利于肺氣布散。鵪鶉蛋味甘溫平,有益氣、補(bǔ)五臟、強(qiáng)肝腎的作用。上面的食療方,甘潤可口,可溫肺補(bǔ)腎補(bǔ)諸虛降氣平喘,食療效緩效堅,堅持3~6個月,受益無窮。

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