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牛肉和番茄的膳食食療

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-05-18  來源:青島早報  瀏覽次數:318
核心提示:牛肉和番茄的膳食食療

  1、牛肉:是優良的高蛋白食品,含大量蛋白質,少量脂肪、鈣、鐵、磷、維生素、煙酸等。氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后,病后調養的人在補充失血,修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉暖胃補益,中醫認為牛肉補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨的功效。老人,幼兒,患有皮膚病、肝病、腎病及消化能力弱的人不宜多吃。

  2、蕃茄:性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。對熱性病口渴、過食油膩厚味所致的消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。在炎熱的夏天,人們食欲減退,常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯,可解暑熱,增進食欲,幫助消化。

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編輯:yuanlee

 
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